五味子栽培技术如同种植野生金线莲的艺术需要细心呵护和耐心等待
1、五味子，又称北五味子或辽五味子，属于木兰科植物，其果实不仅美味，还被广泛用于药用。它具有敛肺、滋肾、止泻和涩精的功效，是东北及河北、山西、陕西、宁夏等地的重要经济作物之一。
2、栽培技术：五味子的繁殖主要依赖于种子。在收获后的8月至9月份，将干燥的果实清洗后，取出种子进行处理。由于种皮坚硬且光滑，这需要在室温下浸泡24小时，以促进种子的发芽。此外，由于其油脂层阻碍光照，使得播前需将种子与3倍量的净沙混合均匀，再埋藏于凉爽环境中孵化大约3-4个月。当胚根露出时，可以进行播植，通常选择晚秋或早春进行，每亩使用5公斤左右的种子供作育。覆土深度为1.65厘米，并施以适量水分和草料来保持土壤湿润。一旦苗床出现苗林，就要撤去草料并搭建遮阳设施，以维持少许阳光照射。在第二年或者第三年春季，可开始定植过程。
三种方式可以实现定植，一是利用天然支架，如生长较缓慢且叶片较小的小型树木如山楂；另一种则是人工支架，用以确保行间距（1米）和株间距（67厘米），以及株高距离（50厘米）的规格来布置幼苗。在栽培初期，应施足基肥，在挖坑时混入肥料与泥土一同填充，然后在栽植幼苗时，让根系能舒展成长。此外，在幼苗期间，要注意除草松土，并适当灌溉。第二年起，可搭建支架供枝条攀援，以增强通风透光，从而促进植物生长。
除了在定植阶段施足基肥，每年的春季还需追施1500-2000公斤的畜牧垫肥或堆肥，以及15-20公斤过磷酸钙，为植物提供持续营养支持。
3、本品采收通常是在四到五年的成熟期，当果实转变为紫红色时，即可采摘并晒干或阴干保存。这段时间往往落在每年的八九月份，是一个关键节点，因为这直接影响到了产品质量和储存稳定性。
