奶牛养殖在国外是一个技术含量相当高的行业,各种大型机械设备、数字化信息系统等都被广泛应用。我国奶牛养殖起步相对较晚,相关的设备、技术配套相对滞后,一定程度上制约了我国奶牛产量和生鲜乳质量的提升。avr牛农宝 近年来,山东农业大学动物科技学院院长王中华带领他的科研团队,重点研究数字化系统在奶牛养殖中的应用,研发了我国首套具有自主知识产权的奶牛数字化养殖系统,打破了国外技术垄断,让奶牛养殖的各个环节都有了准确的数据可参考。数字化系统让奶牛“开口说话”,养殖场实现了对每头奶牛的精准化饲养。avr牛农宝 同时,王中华带领他的科研团队,通过奶牛饲料营养量化管理、饲料蛋白高效利用、乳成分营养调控、过瘤胃包被等技术的创新研究和集成,构建了奶牛精细养殖技术新体系,较好地解决了当前奶牛饲养管理粗放问题。avr牛农宝 应用数字化养殖系统,avr牛农宝 每头奶牛都能按需“配餐”avr牛农宝 谈到当初研发奶牛数字化养殖系统时的初衷,王中华说:“当时由于国内缺乏相应系统的开发,国内的养殖场都是从国外购买设备和软件,不但价格昂贵,在一定程度上,也对国内养殖业数据安全构成威胁。”avr牛农宝 2003年,国家相关部委启动现代农业领域数字化研究时,在申报相关课题时,在很多人就认为,数字化在农业领域的应用主要还是集中在种植业上,比如种植玉米过程,可根据品种特性、光热条件、生长时间、玉米高度等,按照相关模型,计算出玉米的生物产量。数字化在畜牧行业的应用,最多就是做做技术网站,做个饲料配方软件,应用相对有限。avr牛农宝 “在猪、鸡等一般畜禽养殖过程中,数字化系统确实很少应用,因为同一批幼雏、幼崽,品种、发育龄相同,只要采取精细饲养方法,出栏时间、产品规格基本相同。奶牛却截然不同,同一个养殖场的奶牛,有的处于产奶期,有的处于怀孕期,有的处于发情期,奶牛所处生理阶段不同,所需营养和饲料搭配就不同,管理方式自然应该有所区别,这就是奶牛数字化系统应用的基础。”avr牛农宝 王中华研究奶牛多年,对数字化系统在奶牛养殖中的应用,有自己独到的见解。avr牛农宝 在相关部委组织的专家研讨会上,王中华阐述了在奶牛养殖过程中实现数字化系统的必要性和可行性,得到专家们的一致认可。很快,奶牛数字化养殖系统研究的相关课题落户山东农业大学,王中华成为课题主持人。avr牛农宝 王中华1985年山东农业大学毕业后,留校任教,从教近30年。他最初讲授《养牛学》,后来从事肉牛和奶牛研究,2000年之后研究重点转向奶牛相关课题。“十一五”期间,国家启动国家现代农业产业技术创新技术体系,王中华入选国家奶业科技创新体系岗位科学家,山东仅2位专家入选奶业岗位科学家。avr牛农宝 数字化系统在奶牛养殖中能起到什么样的作用呢?“采用数字化系统的目的就是让奶牛"开口说话",让养殖场的技术人员更清楚地了解奶牛的各项指标,包括每天走多少路,产多少奶,牛奶里的各种成分含量等。”王中华用最通俗的语言概括出数字化系统在奶牛养殖中的用途。avr牛农宝 据了解,奶牛数字化养殖系统中最常见的技术就是给奶牛安装计步器,通过计步器能准确记录奶牛每天的运动量。“奶牛发情后,运动量会突然增加,这些情况都会通过计步器反馈到电脑上,技术人员轻而易举地知道哪些牛需要配种了。奶牛进入自动挤奶厅,挤完奶之后,会从单独的通道分离出来,及时配种就可以。”在此之前,都是通过人工观察来诊断奶牛发情的情况,这样误差较大,往往会错过最佳配种时间,甚至会漏掉一些发情母牛。avr牛农宝 通过数字化系统,奶牛在挤奶时,就能准确测出乳脂率、体细胞数等影响生鲜乳质量的各项指标。如果不合格,牛奶会进入单独的管道收集,不进入奶灌中,以保证牛奶的质量。对于生鲜乳发生异常的奶牛,会在走出挤奶厅时,从单独开启的通道出来,技术人员会对该奶牛的健康状况进行全面体检。