牛的疾病与药物
母牛在患病和损害健康的情况下，机体正常的生理功能遭到破坏，因而影响奶的形成，产奶量随之下降，奶的组成亦发生变化。特别是患乳房炎、酮病、乳热症和消化道疾病时，泌乳量显著下降。奶中成分亦发生变化。例如，奶牛患急性乳房炎时，奶中干物质、乳脂肪、乳糖的含量显著减少，而蛋白质和矿物质成分则增加；酸度降低，奶呈碱性反应，有咸味，奶中白细胞的数量增加。
母牛在患病和损害健康的情况下，机体正常的生理功能遭到破坏，因而影响奶的形成，产奶量随之下降，奶的组成亦发生变化。特别是患乳房炎、酮病、乳热症和消化道疾病时，泌乳量显著下降。奶中成分亦发生变化。例如，奶牛患急性乳房炎时，奶中干物质、乳脂肪、乳糖的含量显著减少，而蛋白质和矿物质成分则增加；酸度降低，奶呈碱性反应，有咸味，奶中白细胞的数量增加。