猪肉的主要组成成分

猪肉的主要成分为蛋白质，脂肪和水。构成生命体的蛋白质结构非常复杂，主要是由α氨基酸构成，结构可表示为R-C(NH)-COOH.脂肪主要由饱和脂肪酸的三酯构成，结构比较复杂，你可以上网或在教科书上查找一下。

蛋白质、脂肪(主要是饱和脂肪酸)、胶原（主要在皮肤层、软骨关节处）。其中蛋白质可补充对蛋白的需要，胶原可修复胶原纤维，延缓衰老。希望我的回答对你有所帮助。

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

猪肉含有哪种主要营养成分

1、⒈ 蛋白质，猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近需要，因此易被充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。⒉ 脂类，猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。

2、猪肉含有丰富的维生素B，可提高免疫力。猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高；瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量降低。猪肉含有必需的脂肪酸。

3、猪肉几乎包含了需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。

猪肉含有大量的什么和什么?

1、猪肉含有大量蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷等营养元素。在我国城乡，都有着偏食猪肉的习惯。特别是农村，几乎一年四季都是吃猪肉，极少食用牛、羊肉及家禽肉。

2、蛋白质 猪肉属于常见的肉类食物，里面含有的蛋白质比较丰富，而且猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白。这些蛋白都属于可溶性的，进食之后可以被快速吸收和利用，发挥其营养价值。

3、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为生理活动提供能量的重要来源。

4、猪肉含有大量的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等。猪肉中的优质蛋白质可以为身体提供能量，对身体成分和组织修复有很好的作用。猪肉还含有丰富的脂肪酸，脂肪酸是细胞的主要成分，可以帮助吸收脂溶性维生素等。

猪肉的营养成分

1、猪肉的营养成分猪肉是高蛋白食品，不同部位的猪肉脂肪含量大有差异。

2、猪肉几乎包含了需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。

3、猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

4、每100克猪肉含蛋白质约17克，脂肪约13克，而禽肉的蛋白质含量较高，脂肪含量也相对较低。 脂肪：肉类脂肪含量不低，例如猪肉的脂肪含量较高，但是脂肪也是必需的营养成分之一。

5、含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

6、猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。