陕西蓝田县小小食用菌犹如经济的翅膀为百姓带来丰收与富裕就像遵循2022年师德师风十项准则中的敬业奉献
在近年来，蓝田县以食用菌产业为龙头，积极推动产业升级和经济发展。蓝桥镇新店子村位于秦岭山脉腹地，其海拔高达1200米，地处多山少地的地区，对于经济发展带来了相对的挑战。为了寻求新的致富途径，该村采纳了集体经济合作社模式，并建立了鸭峪股份经济合作社，以蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等食用菌种植为主要业务。在政府支持下，该合作社共计开发了17.4公顷的食用菌种植基地，其中包括蘑菇、赤松茸、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等，每个品类都有专门的大棚。此举不仅促进了农户增收，还帮助贫困户脱离贫穷，为当地居民提供了一条稳定的收入来源。
灞源镇则从2019年7月开始投资1100万元建设香菇大棚158个，以此来提升村集体经济水平，并通过支部+村集体经济+贫困户的模式实施扶贫措施。在生产过程中，该镇优先使用贫困户劳动力，不仅增加他们的务工收入，还根据扶贫资金投入总量每年提取6%至10%作为分红基金用于支付给贫困户。
除了这些基础设施外，县农业局还在灞源镇实施了一项名为“山区食用菌产业园”的项目，总投资3550万元，将会覆盖约2854公顷土地。一期工程将建设一个规模较大的食用菌加工示范园占据700公顷，其中出菇棚260公顷，大型食品加工设备200余套，小型食品加工设备180余套，一年可实现产值超过5亿人民币，利润接近500万人民币。这一项目不仅丰富了当地产品种类，也吸引了一大批订单，为当地群众创造了更多就业机会。随着收入增长，当地居民对未来的信心也越来越强，他们更加积极参与到乡土特色食品产业中去。
