长江流域娃娃菜与马齿苋的栽培技艺非此莫属
在长江流域，娃娃菜的栽培技术是精心打造的一门艺术。首先，我们选择春秋两季的品种，以确保产量和口感均衡。如春月黄，这是一款圆筒形的娃娃菜，上下一致，开展度小，每个球重0.8-1公斤，结球紧实，只有少量外叶且浓绿，有着黄色的心脏，口感独特耐寒耐抽薹，可同时保持成熟时间，从播种到采收一般需50-55天。
接下来，是播种与育苗阶段。在早春时节，大约2月份，我们会选择以南地区的大棚加上小棚来进行育苗，加热线是必不可少的工具。此外，在秋季我们也会按照相同的步骤进行，但要注意在9月中下旬至9月中旬之间进行，并覆盖地膜以保护秧苗。在此期间，我们还需要保证秧苗有足够的空间生长。
在管理这一环节，我们需要控制温度范围为20-25摄氏度，并在夜间降至13-16摄氏度，以防止夜晚过低而导致早期抽薹。当秧苗达到70%出土时，将白天温度控制于20-22摄氏度，而夜晚则维持13-16摄氏度比较合适。对于2月上旬及2月下旬播种的幼苗，当它们达到3叶1心时，即可定植于大棚或小棚加地膜。而秋季育苗则应遮光，以减弱太阳直射、降低温度、增加湿度，为蔬菜秧苗创造一个更适宜生长环境。
定植前5-7天进行变光变温炼养后，再完全撤去遮阳网并浇一次大水，使秧苗适应露地环境，同时根据天气灵活掌握。在土壤选择方面，我们偏好透气性好的耕层深肥力高排灌方便的地块，其pH值介于6.5~7.5之间。此外，由于雨水多导致土壤盐基大量淋失，因此需要补充钾、钙等元素。
在施肥方面，我们采用45%复合肥作基肥，每667平方米施用50公斤，并结合土杂肥及尿素等其他营养物质来促进植物生长。在田间管理中，要根据不同生长期调整水分供应，如早春时期需水量较少，而莲座期需更多，但不能过多以免徒长或引发病害。此外，还要定期清除病叶增加通风换气以避免疾病发生。
最后，在病虫害防治方面，对抗猝倒病立枯病使用普力克或杀毒矾对付霜霉软腐黑腐等主要细菌性疾病，以及采用苏云金杆菌处理跳甲蚜虫等昆虫类害虫。采收通常是在定植后50到55天左右，当球体松紧程度达到七八成时即可采摘，然后经过预冷运输销售。