春日里三朵花开水果百科中的比喻之选
水果的美妙：春日三宝，补养心脏
在温暖而湿润的春天，身体对营养的需求变得尤为迫切。多吃一些水果，不仅能补充体内所需的水分和营养，还能帮助调节脾胃，益气补血。以下是我们推荐的三种具有特殊功效的水果，它们不仅可以作为食用，而且还能通过不同的烹饪方法被重新创造。
一、橙子——心脏之友
橙子中含有丰富的维生素C，可以增强机体抵抗力，加强毛细血管弹性，有助于降低血液中的胆固醇水平，对高血脂、高血压以及动脉硬化患者来说，是一种非常有益健康的小零食。此外，橙子的纤维素和果胶物质能够促进肠道蠕动，有利于排出体内有害物质。
【橙香藕片】
准备莲藕洗净后泡软，然后切成薄片。
将新鲜切好的野山椒、青红椒及橙子片放入碗中，以少许盐腌渍10分钟。
制作凉拌汁，将白糖30克、白醋20克、蜂蜜5克、橙汁15克倒入碗中搅拌均匀，再浸泡10分钟。
将藕片煮至开锅捞出过凉后控干水分，与冷藏后的凉拌汁混合腌制4小时以上。
腌制好后的藕片微带清甜，可摆盘浇上汤汁即可享用。
二、番茄——脂肪降解者
番茄富含多种营养成分，被誉为“菜中之花”。其内含有机酸，可以帮助消化调整胃肠功能，而且含有的果酸能够降低胆固醇水平，对高血脂症患者尤其有益。
【小番茄罐头】
烧热水将小番茄快速煮熟并过凉去皮。
再次烧开冰糖与少量盐溶化后晾涼备用。
清洗去皮的小番茄加入冰糖液淘洗干净，再加入蜂蜜适量调味最后冷藏腌制4小时以上。
三、山楂——心脏守护者
《本草图经》记载山楂具有消食健胃行气散瘀等作用，并可治疗泻痢腹痛等疾病。它不仅对心脏健康大有裨益，还能有效地改善高脂血症状况。
【山楂球】
搓揉山楂去除泥土残留，用手从中心部分剔除核肉，使得每个山楂呈现四瓣状并打碎以便更易入口感。
在炖锅里加清水轻轻翻炖至完全破碎形成酱料待冷却时加入砂糖30克调味熬至酱色变深厚送饭或点心即可享受这份甜美佳肴。