数字媒体技术考研方向下的加州鲈鱼饲料创新探索与实践
加州鲈鱼作为一种温水性鱼类，习惯于栖息在沙质、沙泥质的静水环境中，成年后它们更偏好在水体的中下层游动。幼小的加州鲈鱼群体活动频繁，而成熟后的个体则以分散为主。在中国，我们每年生产超过10万吨的加州鲈鱼，其中大约20万吨用于饲料，其养殖主要集中在广东等沿海省份，其中广东占据了全国产量的大约70%。人工饲养时，可以使用活食料，如浮游生物、摇蚊幼虫、小虾和其他小型动物，还可以提供鱼肉或魚块。當他們攝取活食料或者魚肉時，加州鲈魚會有較高的攝食量，並且生長得很快，而且體重也更加丰满。在早期阶段，如果通过驯化过程，加州鲈魚可以适应吃人造颗粒饵料。当水質良好且温度达到25摄氏度以上时，幼年的摄食量可达总重量的一半，而成年个体則是十分之一。此時如果缺乏足够的饲料，就可能導致互相残杀的情況发生。
从孵化到一月内，小鳕苗主要以轮虫和一些甲壳类动物為食；当它们长到5-6厘米之后，它们会大量地摄取水中的昆虫以及其他的小型飼養動物；而当它们长度超过10厘米的时候，它們就開始以較大的杂魚作為主食。目前，加州鲈魚已經實行了规模化、高密度養殖，但由於對其營養需求、消化吸收以及代謝機制不夠了解，以及它們獨特的覓 食習性，再加上沿海地區雜魚種類豐富，因此現在大多數養殖依然採用直接投喂冰鮮或下雜魚。但這種方法有著明顯缺陷，不僅污染了水質，也容易引入病菌，而且成本较高，因此從事相關工作的人一直在研究開發適合加州鮰鶴新的餌料。
從早期硬颗粒餌料發展至今，現在已經推出了膨化餌料，這樣做使得饲养效果得到了显著提高。而经过多年的研究，现在已经突破了让这些鱼能够生长至3-4两而不需要额外补充任何东西的问题，即全程只使用膨化餌料进行培育，并经过230天培育之后，大部分被培育出的品种都能达到6两以上，并且有超過60%達到了商品規格大小，有甚至超過1.5斤重。而对比之下，当采用冰鲜食品作为饲养材料时，在一个月内，这样的处理方式导致ph值升高到原来的四倍，从而表明采用专门配方的膨胀剂对于控制富营养现象具有更大的优势。
对于加州鮰鶴来说，最适宜生活于20至30摄氏度之间，最低要求为10摄氏度开始进食。这批次出生的幼崽，对溶氧含量要求远高于一般家畜，一般情况下建议至少维持4毫克/升以上。如果要将他们放置在淡水环境中，他们同样能够健康地成长发育，同时也能适应盐度为1%以下的情况。此外，他们对pH值通常有一定的要求范围，为6至8.5之间。