探索加州鲈鱼大棚养殖饲料创新解锁可行性之谜
在温暖的加州鲈鱼养殖池塘中，这些温水性鱼类喜欢栖息于沙质或沙泥质的静水环境，活动于中下层。幼小的加州鲈鱼群体相聚成群，而成熟后的它们则分散生活。中国每年生产超过10万吨的加州鲈鱼，其中20万吨左右用于饲料，主要集中在广东等沿海地区，占据了全国产量的70%以上。
为了喂养这些饕餮之口，加州鲈鱼接受活性饵料，如浮游生物、昆虫幼虫、蚯蚓、小虾和其他小型动物。而当摄食活饵或肉类时，它们能迅速生长且肥满度高。在幼年期，如果进行驯化训练，加州鲈鱼可以通过人工颗粒饵料获得营养。当水质良好并且温度达到25℃以上时，幼体可摄取总体重的一半活饵，而成熟个体则能够消耗总体重的20%。
然而，当资源不足时，加州鲈鱼之间会展现出激烈竞争甚至互相残杀。早期阶段，他们以轮虫和甲壳类为食；随着长大至5-6厘米后，它们开始大量消费水生昆虫以及其他的小型生物；而成熟后，其主食转变为较大的杂魚。在当前规模化、高密度的大棚养殖模式下，由于对其营养需求、消化吸收和代谢机制缺乏深入研究数据，以及它们独特的饮食习惯，这些地方依旧采用直接投放冰鲜肉或杂魚作为主要补给，但这带来的问题众多，比如污染水质、传播病菌及成本较高。
因此，经过多年的研发与推广，现在已经从初级硬颗粒发展到先进膨化饲料，大幅提升了培育效果。此外，一系列科学实验已突破了不吃补给品的问题，使得全程使用膨胀食品，并在230天内成功培育出60%以上超越6两商品规格及最大1.5斤以上的健康个体，同时保持低效率。此外，与冰鲜肉相比使用合适食品对控制富营养物浓度更有益处。
加州鲈最适宜生长温度区间位于20-30℃范围内，当温度上升至10℃以下开始摄取更多食物。此外，它们拥有较强耐低氧能力，即使在仅1.85毫克/升溶氧水平下也会出现浮动头部行为。而对于一般家畜来说，加州鲈需要更高约4毫克/升溶氧水平来维持其正常活动。此外，该种鸟具适应力强，可在淡水环境中茁壮成长，并且能在盐度为1%（咸淡）条件下存活。通常情况下，其理想pH值介于6到8.5之间。
