如何制作出美味又简单的金鲳鱼适合3万以下养殖的家常做法全解密
首先，很多人可能不知道冰冻金鲳鱼怎么做好吃又简单，但事实上，金鲳鱼的营养价值很高，对许多疾病的预防和治疗都有好处，而把它做得美味更能使它发挥自己的作用。今天，我就来给大家介绍一些金昌鱼家常做法大全，这些方法容易操作，成品美味。
一、红烧鲳鱼
原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、大蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克
步骤：
鲨鱼洗净控水划两刀。
锅中留底油，将郫县豆瓣酱炒出红油。
放入姜、大蒜末炒香后放入鲨鱼及调料，大火烧开，小火焖熟。
二、新鲜酸菜金鲳鱼
材料：金鲳鱼一尾（约500g），新鲜酸菜约200-300g，一小撮胡椒粉、一小撮盐，一点点辣椒粉或干辣椒片，有量的香油和花雕酒。
步骤：
金鲳鱼用米酒腌制10分钟。
酸菜与姜葱一起煎至透明时，加水煮沸，然后加入米酒等调料，用小火煮15-20分钟即可。
三、高汤炸鸡翅与金鳍风筝
材料：鸡翅膀4个，每个均剔除骨头并切去尖端；大黄瓜400g；生抽少许；老抽少许；糖少许；盐适量；
步骤：
鸡翅膀清洗干净，用生抽腌制30分钟后炸至呈现焦黄色。
黄瓜切成薄片，与鸡翅同锅继续翻炒直到黄瓜变软即可出锅装盘。
四、二季节蔬菜拌饭
材料：新鲜蔬菜如西兰花、中芹等（根据个人喜好选择）2500g，大碗米饭1500g，大块猪肉或牛肉1000g（不需精确量）。
步骤：
新鲜蔬菜清洗干净备用，并将其处理成可以食用的状态，如切丝或者撕碎等形式。
将已冷却的大碗米饭倒在平底锅中加热至微微烘烤后，再加入肉类进行翻炒，使其充分融合于蔬菜之中，以增加口感层次和营养价值。
以上是关于如何制作出美味又简单的冰冻金鲳鱼以及一些适合3万以下养殖的小技巧。如果你对这方面感兴趣，不妨试试这些家庭作坊里的秘方，它们会带给你无限惊喜！