数字媒体技术冷门吗加州鲈鱼饲料研究与开发的新篇章
加州鲈鱼作为一种温水性鱼类，习惯于栖息在沙质、沙泥质的静水环境中，活动通常集中在水体的中下层。幼鱼群居生活，而成鱼则更喜欢分散。中国是世界上最大的加州鲈鱼生产国，每年产量超过10万吨，其中饲料需求达到20万吨左右，主要分布在广东等沿海地区，这个省份占据了全国总产量的70%以上。
人工养殖时，加州鲈鱼可以通过投喂活性饵料，如浮游动物、摇蚊幼虫、小虾和小鱼等来促进其生长。而摄食这些活性的饵料时，加州鲈鱼能够快速增长且肥满度高。在幼龄期，如果进行驯化操作，可以使它们接受人工颗粒饵料。当水质良好并且温度达到25℃以上时，幼鸟的摄食活性可达总体重的50%，而成鸟则为20%。然而，当饲料供应不足时，便会出现互相残杀的情况。
从孵化到1个月内，加州鲈鱼苗主要以轮虫和甲壳类动物为食；当它们长至5-6厘米后，便开始大量摄食包括昆虫和其他的小型魚苗；而到了体长超过10厘米之后，它们便会以小型杂交魚作为主食。
尽管目前已经实施规模化、高密度养殖，但由于缺乏对加州鲈营养需求、消化吸收机制以及代谢过程的深入研究，加上它们独特的饮食习惯，以及沿岸地区丰富的小型杂交魚来源，因此大多数养殖仍然采用直接投放冰鲜魚或杂交魚作为主力。但这种方法存在一些明显的问题，比如污染水质、易引发疾病，并且成本较高。这促使沿海地区的人们不断寻求改进技术，以开发适合加州鲈用的专用饲料。早期只有一种硬颗粒式饲料，现在已经发展成为膨胀式饲料，其效果显著提升。
经过多年的研究，我们已成功突破了让加州鲈不吃任何东西直到3-4两的问题，即全程使用膨胀式饲料，在230天内，就能有60%以上的大批次产品规格，并最大规格超出1.5斤，同时保持低于1.2的粮食效率。此外，对比使用冰鲜食品与配合气泡对水质量影响显示，一月后，由于使用冰鲜食品导致ph值增加至原来的四倍，因此使用配合气泡控制富营养化问题更加有效。
对于生长条件而言，加州鲈最适宜在20-30℃之间，但一旦温度超过10℃就会开始摄取物资。它具有较强耐受低氧能力，甚至在溶解氧水平只有1.85毫克/升时就可能表现出浮头行为。而与家畜相比，它需要更高水平的溶解氧（一般要求4毫克/升）才能健康生存。此外，它既能很好地生活在地面淡水中，也能适应盐度约为1%的地咸淡混合液环境，而且其pH值通常要求保持在6-8.5之间。