蜂蜜浓缩技艺与养蜂专研相结合工序精细如诗
蜂蜜的浓缩加工技术，结合养蜂专业知识，确保产品质量。以下是其关键步骤：
首先，对原料蜜进行严格检验，包括色泽、气味、水分含量、种类等因素，以确保高品质的基础。
接着，将蜜液融化以防止发酵和晶体破坏，这通常在60-65℃下进行30分钟。
然后，将加热后的蜜液过滤去除杂质和大颗粒，并保持温度在40℃左右，以减少风味损失。
接下来，在真空环境中（720毫米汞柱）与较低蒸发温度（40-50℃）下进行浓缩，以最小化对蜂蜜品质的影响，并回收芳香族挥发性物质。
随后，将浓缩后的蜜液迅速冷却以避免降低产品质量，同时准备分装。可以采用强制循环和搅拌冷却方法来保持外观和内在质量。
之后，对整个过程中的样本进行随机检测，确保所含水分稳定在17.5%-18%之间。此外，可将成品分为两种包装方式：大包装使用涂有特殊食品卫生涂料的铁桶，小包装则主要采用玻璃瓶灌装并经过灭菌处理。
最后，为保证产品长期保存不变，需要将存储仓库单独隔开，并且要避免阳光直照、高温环境，以及与异味物品共存放。