蔬菜界的冤家哪些植物最好不要一起种植
在园艺中，选择合适的邻居对于蔬菜的健康生长至关重要。有些植物之间存在化学反应或者竞争资源的问题，这些“不能种在一起的冤家蔬菜”需要被分开培育。以下是几种不宜同时种植的蔬菜类型及其原因。
韭黄与大蒜
韭黄和大蒜都是辣味型食材，它们之间会产生一种化合物，使得土壤中的硫素含量增加，从而影响其他植物（尤其是豆类）的生长。大蒜和韭黄本身也容易受到病虫害侵袭，因此单独栽培更为有利。
西红柿与菠萝蜜
西红柿是一种重铒元素吸收者，而菠萝蜜则可能通过根系向周围环境释放出某些抑制铒吸收的物质。当它们并排生长时，可能会相互影响铒元素对西红柿成熟过程中的作用，从而导致产量下降或品质变差。
玉米与甜椒
玉米是一株高度要求光照的大型作物，它们需要大量空间来进行正常发育。如果将玉米与甜椒等小型作物一同栽培，后者的光照需求很难得到满足，最终导致两者的产量都无法达到最佳水平。此外，玉米还能阻止一些害虫接近甜椒减少病虫害感染风险。
茄子与胡萝卜
茄子和胡萝卜都属于夜行性植物，它们晚上活动期间都会从土壤中吸取养分。在这段时间内，如果茄子和胡萝卜共享相同的地块，那么茄子的营养吸收会比胡萝卜更多，因为它具有更强烈地寻找营养需求。这意味着胡萝卜可能因为缺乏必要的营养而成长缓慢或不均匀。
洋葱与马铃薯
洋葱具有较强的大气水分蒸腾能力，这个特性可以引起土壤干燥，并且由于其表皮厚实，有助于保持湿度，但这对马铃薯来说不是什么好事。马铃薯喜欢潮湿、凉爽微风条件下的生长环境。而如果洋葱旁边有马铃薯，则洋葱过多地耗去水分，造成整片地区干旱，对于这些喜欢湿润条件下的马铃薯来说是个灾难。
豆类（如豌豆）与花椰菜（油麦冬）
豆类植物通常包含了固氮菌，以帮助固定空气中的氮气进入土壤。但是，这个固氮功能对花椰菜这样的低蛋白高碳水化合物含量较高的小麦科植物是不利的。由于花 椰菜需要丰富可用的磷、钾等矿盐，而固氮菌使得这些矿盐被转移到了豆类身上，从而限制了花 椰菜获取必需资源的情况发生。