六安瓜片与茶的历史一脉相承多姿多彩
六安瓜片的历史悠久，文化内涵丰富。从唐代《茶经》中“庐州六安(茶)”一词，可见其早期就已闻名遐迩。宋代，官方在麻埠、开顺设立茶站，为当时的规模提供了证据。而明代科学家徐光启在《农政全书》中赞誉六安州之片茶为“极品”，明代文学家李东阳、萧显、李士实在《咏六安茶》中对其进行赞美。
清朝初年，瓜片被列为“贡品”。据记载，咸丰帝懿嫔生下同治帝后，便可享受更高待遇，其中规定每月供应十四两“齐山云雾”瓜片茶叶。诗人笔下形容贡茶的情景：“催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心，谁知侬比莲心苦。”
此外，在曹雪芹的《红楼梦》中提及了80多处与六安瓜片相关的情节，如妙玉烹制给林黛玉和宝钗饮用的水是五年前从梅花上收集的雪水。在周总理去世前，他还特别要求医务人员泡一杯六安瓜片留香，这也体现了这款古老的中国绿茶深受不同时代人的喜爱和尊敬。
