人物探寻凤凰水仙茶的文化秘密
我了解到凤凰水仙茶的来历，它起源于广东潮安县凤凰山区。这个品种在该地区的分布较为广泛，包括了湖安、饶平、丰顺、焦岭和平远等地，呈现出一种有性群体的小乔木型。其主干粗壮且疏开，生长方式通常是直立或半开放。
值得一提的是，凤凰水仙茶的品质因原料选用和制作工艺的不同而异。在成品层面上，我们可以将其分为三个不同的级别：单丛级、中等级以及最基础的水仙级别。
其中，最顶尖的“单丛”级别被赞誉为拥有“形美色翠香郁味甘”的特点。这意味着每一根茶条都挺直而肥大，有着共同的褐色鳝鱼皮般色的外观，同时油润且光泽。冲泡后的茶汤呈橙黄色，并且清澈透明，其边缘显示出了金色的光环。而叶底则柔软团结，如同朱红色的边缘一般，叶腹则散发着亮丽的黄色光芒。饮用时，这款高质量的茶具备醇厚而回甘的情感，以及天然花香，无论何时都能持续释放出迷人的香气。此外，它们也具有很好的耐泡性，即使在多次泡制后依然能够保持完美风味，为我们带来了无与伦比的心灵享受。
