品质栽培现代农业种植技术下的药食兼优赤小豆秘诀
赤小豆，别称红小豆，是一款具有药食双重价值的作物。其种子不仅可用于治疗多种疾病，如利水消肿、解毒等，还能制作出多种美味的面食和糕点。此外，它们也是一个营养丰富的绿色食品，可以作为健康饮食的一部分。那么，赤小豆又该如何栽培呢？
生长环境
赤小豆需要温暖湿润的气候，充足的阳光以及良好的通风透光条件。它对土壤要求相对宽松，只需稍微耐旱，不喜欢阴暗的地方，更不能在低洼、盐碱地或过于粘稠的地理位置种植。这意味着最佳栽培条件是深厚肥沃且排水良好的土壤。
选地整地施肥
赤小豆是一年生植物，最好选择平坦、疏松并且排灌方便的地块。在收获后立即翻耕至25厘米以上，以便进行冬季冻化处理。春季播前再次浅耕一次，并结合此时施以足够底肥，每亩约2000-2500公斤腐熟土杂肥及50公斤复合肥，然后轻轻耙平畦面待播。
播种
通常情况下，赤小豆采用春季播种，时间定在3月中下旬至4月上旬进行条播或点播。当播入畦间时，要保持均匀行距40厘米和株距30厘米，用量大约为每亩4公斤左右。如果采用点播方法，则每穴用量为2公斤左右。在任何情况下，都应确保土壤保持湿润状态，大概7-10天后苗就能出现。
中耕除草与间定邮
在田间石头处要及时进行中耕除草，以避免伤害幼苗。当苗高5厘米时要进行间苗拔除过密之苗。此外，当苗高达10厘米时，将留存11个较强壮的小植株，每株距离20-25厘米。此外，如果有缺失的地方，可在阴雨天补植新的幼苗。
追肥
为了促进花朵盛开并增加产量，在发现花期不足的情况下，可使用含磷酸二氢钾（PHB）和尿素溶液喷涂于根部，这样可以提高结果率并增加产量。建议连续喷涂两到三次，每次7天一次，一共七次操作。
排灌水分管理
尽管赤小豆具有一定的耐旱能力，但仍然需要注意防止积水，因为积水可能导致死苗。在雨季期间，要确保排水顺畅以防止病虫害侵袭。
病虫防治措施
蚜虫：它们吸取嫩茎和嫩叶中的汁液，对植物造成严重损害，可使用40%氧化乐果1500倍液来喷杀这些害虫。
豆荚螟：幼虫会钻入成熟荚内破坏其中的籽粒，从而导致严重减产。一方面通过黑光灯诱杀成蛾；另一方面，在发生初期阶段使用80%敌敌畏2000倍液喷洒；当成蛾盛行时则需更换为10%杀灭菊酯2000倍液或50%杀螟松1000倍液进行喷洒以控制这类害虫。
采收加工流程
当整个植物枯萎脱落，籽粒变黄白色干燥后，即可开始采收。如果将整个植株连根拔起运回家中，并迅速摊开放晒，让其自然干燥，然后用木棒敲击揣出籽粒，再清除杂质，使得剩余的是干燥无瑕疵的商品品质。而理想状态下的产品应该是每批约200公斤，其中包含饱满完整且颜色呈紫红色的籽粒。