冬季韭菜扣棚前车厘子红润如画冬季韭菜扣棚后车厘子成熟果实满园
一、扣棚前的准备工作
净化韭畦。经过霜冻的韭菜，营养已转移到鳞茎内，叶子开始枯萎，这时要清理畦中残留的秸秆、死叶和杂草，以减少病菌孢子的存活，从而降低疾病发生的风险。
扒露韭根。净化畦地后，将土壤覆盖在鳞茎上的部分挖出至外部，让鳞茎暴露在日光下接受晒照，同时利用夜间低温促进休眠状态，同时也能消除潜伏于根部的害虫。扒露过程中需小心避免损伤到根系。
灌溉保护剂。等待6到8天后，每亩使用含有辛硫磷或敌百虫的防治剂进行灌溉，结合新高脂膜提高药效，并防止蛆虫侵害。
追施肥料。在灌溉后的3到4天内，在行间开沟施用腐熟有机肥料或者饼状肥料，并覆盖均匀，再次覆土并喷施新高脂膜以提高成分吸收率并预防疾病感染。
二、扣棚后的维护管理
控制温度。一旦韭菜开始生长，大约25天左右，可以逐渐开放棚体以适应室内环境白天控制温度20至25摄氏度，晚上保持温暖以促进植物生长同时加强抗自然因素抵御能力。
适当调整培土。当幼苗达到6厘米高度时进行第一次深层培土，使得土层厚度达到3至4厘米；再次增加到10至15厘米高时进行第二次深层培土使其厚度为6至7厘米，以此类推，最终形成充实的地面与排水良好的沟槽结构。
精准水肥供应。在整个生长期不断喷洒壮茎灵增强植株干物质积累和叶片整齐性；在每次割取前不提供水分直至新的成长点出现后，与浇水相结合补充复合肥料；在收割前最后一次采摘前继续浇灌，并对其它期间做同样处理。
及时剪获。当韭菜高度达到20-25公分，如是在元旦之前即可采摘第一批韭菜。此刻最好选择晴朗早晨时间轻轻揭开塑料薄膜，用专门工具从基部切割完成收获；随后隔20-25天重复每一次采摘，一般可以连续三四次，每亩产量大约为3000公斤左右。