2023年最有前景的种植选择白兰瓜保鲜秘籍
白兰瓜的营养价值丰富且种植前景广阔,致力于提供优质绿色健康食品。那么,如何进行白兰瓜的储藏保鲜呢?以下是一些实用的方法:
对于薄皮白兰瓜,可以采取以下几种方式:
在阴凉通风的地方铺设稻草或麦秸,并将套有泡沫网套的瓜轻轻摆放3-4层,这样可以在室温16-18℃、相对湿度80-85%下存储15-20天。
将套有泡沫网套的瓜装入竹筐或柳条筐中(留有一定空间),交叉叠放于室内,可在相同条件下存储20-25天。
将预先处理好的白兰瓜装入具有通气孔的纸箱或竹筐中,交叉叠放在冷藏库里,保持温度4-5℃和相对湿度80-85%,可长达2个月。
这些短期储存方法适用于即将销售的小批量产品。
对于一般型号的白兰瓜,可以将其套上泡沫网并置于阴凉通风处,以保持品质可供使用约2至3个月。
哈密瓜则需要更为精细地进行防腐处理和储藏:
防腐处理:首先用55至60摄氏度水浸泡一分钟,然后用含次氯酸钙或者多菌灵等物质浸泡一分钟后晾干。此时已准备好用于短期保存。
储藏:可以采用涂膜法,即先用0.1%托布津类似物品浸泡两到三分钟,再涂抹稀释四倍数目的一号虫胶形成半透明膜。然后再包装并放置在温度低至二至三摄氏度、相对湿度高达85%-90%环境中,这样可以延长到三个月以上。这也是一个较为持久的手段之一。
另外,还有冷库和地下仓储两个方法:
(a) 冷库方式:将经过防腐和预冷处理后的哈密瓜分别按品种分开,在空气流通良好的纸箱或者竹筐内,每层间隔至少1层,以免接触导致变质。在冷库内部堆放,不同熟悉程度应根据实际情况调整温度,如早熟品种设置5至8摄氏度,而晚熟品种则是3至4摄氏度。保持相对湿度85%-90%,这样便能达到四五个月甚至更长时间不失去口感及营养价值。
(b) 地窖方式:选择晚熟品种最为理想,因为它们能够耐受较低温度。当环境降温到零华点后关闭所有门窗,并确保地窖中的温度维持在2至4摄氏度,最终达到最佳保存效果。但要注意每隔几天翻动一次以避免与木制件接触而产生霉变问题。此外,也可以通过吊挂法来实现,如从地窖顶部横梁上悬挂麻绳或布带,将哈密果子固定其中,每隔五七天检查一次,如果发现果顶出现软化迹象立即移除此法也能使哈密果子安全地保存直到第二年初春。