杨梅采收加工与储藏
指南
一、采收及包装
采收。成熟度达到8至9成时，进行采摘，以确保杨梅的口感和营养价值。
包装。采用有机材料制作的塑料框或竹篓，每个容量约为3至5千克。
二、贮藏方法
常温贮藏。在室内或普通仓库中，温度控制在20至25℃，通风良好，可适用于短期保存。
低温贮藏。将果实放入具有洞孔的塑料箱中，每箱10千克，在冷藏车中运输，温度0至0.5℃，相对湿度85%至90%，可保持1至2周不变质。
气调保鲜。在低温贮藏基础上，将氧气抽出并充入氮气，使果实能够长达20天保持新鲜。
就地销售的低温保鲜。首先进行通风晾干，然后使用有通风气孔的塑料箱，每装一层喷洒一次保鲜剂，可以维持1到2个月不变质。
五、冷冻贮藏。选用8到9成熟且无损伤的杨梅，将其分批快速冻结在-30到-40℃环境下，然后存放在-18℃冷库中，可维持4个月以上。
通过这些方法，不仅可以保证杨梅品质，还能延长其储存时间，使得消费者能够享受到新鲜美味的地道杨梅产品。此外，由于每种方法都有其特定的要求，因此在实际操作时应根据具体情况灵活调整以达到最佳效果。