种杨梅结果快
，采收时应选8至9成熟果实，以确保品质。采摘工具宜用小竹篓或篮子，底部铺以蕨类物质，以防果实损伤。包装要求轻便、无污染，可采用塑料框或竹篓，每箱3至5千克。
杨梅的贮藏方法主要有常温和低温两种。一是常温贮藏，在室内温度20至25℃、通风良好的环境中进行短期保存；二是低温贮藏，这是长途运输最理想方式。将果实装入乳白色塑料箱，每箱10千克，用冷藏车（0至3℃）运输，温度控制在0至0.5℃，相对湿度85%到90%，可存放1周左右。
适合长途运销的低温贮藏方法包括预冷处理和气调保鲜。在预冷库中预冷后，再将经过预冷的杨梅装入泡沫塑料箱内，并封口贴标，以防止氧气进入影响储存。此外，还可以使用气调保鲜袋，将氧气抽出并充入氮气，使得储存时间延长到20天以上。
对于就地销售，可以通过通风晾干后再装入有通风孔的塑料箱中，每层喷洒一次保鲜剂，每个重量为10-12.5千克。如果使用保鲜袋，则直接将果实装袋后喷洒即可。最后，将此类产品置于低温库中（0-2℃），保持相对湿度85%-90%，可达到1-2个月的储存期限。此外，还可以通过速冻技术，即在15分钟内快速降华到-30~40℃，然后再次放入-18℃的冰库保存，可以达到4个月不变坏的地步。这一系列措施都能保证杨梅在采收、加工和储藏过程中的质量，从而使其能够迅速结果，同时也能保证食品安全性和延长食用期限。