在新时代的背景下，国家对农业事业进行了全面的扶持与发展，特别是在特色作物种植领域。这些特色作物不仅能够满足市场需求，而且还能为农民增收、促进区域经济发展、保护生物多样性等方面起到积极作用。以下是国家扶持的几个主要特色作物种植项目：

一、有机蔬菜和水果种植

有机食品市场日益扩大，消费者对其健康安全特性的追求不断增长。因此，有机蔬菜和水果的生产成为国家重点支持的项目之一。在这方面，政府提供了政策支持，如税收减免、技术培训、品质认证等，以鼓励更多农户转向有机种植，并提高产品质量。

二、大米改良品种培育

中国作为世界上最大的粮食生产国，大米一直是国民经济中的重要组成部分。大米改良品种培育不仅可以提高产量，还能提升口感和营养价值。这项工作需要大量科研投入，因此政府通过设立专项资金来支持相关研究机构，对新品種的大规模试验和推广给予资金援助。

三、高效节水灌溉技术应用

随着气候变化的影响，水资源日渐紧张，对于节约用水又高产出的灌溉技术需求越发迫切。高效节水灌溉技术如微灌系统、高空喷雾等，可以显著降低用水量，同时保持或提高作物产量。此类技术在推广过程中得到了中央及地方政府的大力支持，如补贴设备成本、开展培训教育等措施。

四、抗病虫害优质杂交稻开发

为了应对病虫害带来的威胁以及保证稻谷稳定供应，将抗病虫害特性的优质杂交稻作为重点开发对象。这涉及基因改良、新品種选育以及适宜环境下的生长条件研究。一系列科技创新与产业化融合政策帮助这一行业快速发展，使得优质稻谷更好地满足国内外市场需求。

五、现代园艺设施建设

随着园艺产业规模扩大，对于现代化设施要求也在逐步加强。包括温室建设、大型苗木基地建设、高标准花卉栽培区等，这些都属于现代园艺设施建设范畴。在这个领域内，政府通过财政补贴、新建工程贷款利率优惠等方式，为企业提供必要的资本支撑，从而促进园艺产业升级换代。

六、中药材保护与复兴

中药材是中华传统医学不可或缺的一部分，其资源有限且易受自然环境影响所损耗。为了保障医药原料供应并保护生物多样性，加强中药材保护与可持续利用已经成为国际社会共识。本次文章最后要提到的一个项目就是中药材保护与复兴。在此领域内，一系列法律法规制定，以及针对不同地区实施的地方策略，如建立植物采集管理制度，以及进行遗传资源普查，都得到了各级政府的大力支持，以确保这些珍贵植物得到妥善管理，并继续为后代子孙服务。

综上所述，上述几点都是国家扶持的主要特色作物种植项目，它们分别从不同的角度出发，不断探索如何实现农业绿色高效发展，为构建美丽中国贡献力量。而对于未来，我们相信，只要继续深化改革开放，加快科技创新步伐，不断完善政策导向，就能够让我们的农业更加繁荣昌盛，更好地满足人民群众日益增长的美好生活需要。