蜂蜜的真伪揭秘纯蜂蜜辨别技巧
蜂蜜的真伪：揭秘纯蜂蜜辨别技巧
观察色泽
纯蜂蜜呈深金黄色，透明度较高，但不完全透明。假冒伪劣的蜂蜜可能颜色浅、杂质多。
检查水分含量
纯粹的蜂蜜水分含量通常在18%以下，而添加了其他成分或水分稀释的假冒产品可能会有较高的水分含量。
味道测试
真实纯粹的蜂蜜具有独特而浓郁的地中海香味，口感甘甜且略带苦味。而质量低下的产品则可能无特色或带有异味。
探究密度和体积变化
正品纯粹蜂蜜密度大于0.9克/毫升，不易流动；而与空气接触后会逐渐收缩，这是由于其天然糖化过程导致。反之，非正品往往密度小于0.9克/毫升，更容易流动，并且不会发生体积收缩现象。
分析包装与标签信息
包装上应有生产日期、保质期以及厂名等信息。同时，对于出口国家，其相关商标及认证标志也需准确无误。在购买时可通过这些信息初步判断产品是否为正规生产者出产。
化学分析检测
最终可以通过化学分析来确定是否为纯粹自然产物，如使用高效液相色谱仪（HPLC）等现代检验设备进行成分分析，可以排除一切怀疑。