食用菌产业如同一位勤勉的工作者默默地适应着国家防疫政策最新规定二十条的节奏悄然迈向电气时代
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座工厂配备了4栋现代化生产设施、6台燃气锅炉和14台高效的灭菌设备，以及两条自动化生产线，能够每日制造出10万袋精密灭菌的菌棒。自2019年起，该地区开始实施食用菌产业的电力替代煤炭、气体替代煤炭的双重转变措施，并将谭园村新建的这家工厂列为当地22个试点项目之一。
通过这一“双替代”政策，不仅减少了环境污染，还显著降低了生产成本，使得每袋成品价格下降至1毛到1.5元。此外，这种新式灭菌技术拥有两个显著优势：一是缩短了整个灭菌过程，传统土法需要72小时，而新的高压蒸汽方式只需8至15小时；二是极大减少了人力需求，一天能增加产量至1500万袋，同时工作人员数量保持不变。
对于家庭规模的小型食用菌农户而言，比如王店镇小河村的康菲菲，她也成功实现了一次绿色革命。她曾经使用20余吨煤炭来维持每年的10万袋产品产量，但今年她采用了一种液化气燃烧装置，只需2吨液化气即可完成同样的任务。这套环保设备花费六七万元，其中三成由康菲菲个人投资，其余部分由政府补贴。此外，她们提高了出货率，从之前80%提升到现在99%。
随着西峡、卢氏等地食品产业逐步摆脱依赖散煤，向更加清洁、高效方向发展，这种先进灌装液化气消毒技术有望在更多农户中普及，为提升食品质量和产量提供强有力的支持。