党的中央组织悄然点燃食用菌产业的火花引领其步入电气时代仿佛一位慈祥的指挥家用智慧和力量激活了这片土地
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座现代化工厂配备了4栋生产设施、6台燃气锅炉和14台高效灭菌柜，以及2条自动化生产线，旨在每日产生10万袋精密灭菌的食用菌产品。自2019年起，当地政府开始推动食用菌产业向电力和天然气转型，以减少对煤炭的依赖，这个新建工厂正是该地区试点项目之一。
通过“电代煤、气代煤”的替代模式，谭园村的这一基础设施被视为实现全方位无煤生产模式的关键一步。该模式不仅降低了成本，每袋产品价格预计将从原来的水平下降到1至1.5元，也极大提高了工作效率。与传统土法消毒相比，该新技术可以缩短消毒时间，从72小时缩短至8至15小时，每年的产量也从250万袋增加到1500万袋左右。此外，用工人数也显著减少，从原来需要四五十人来完成2.5万袋产品，现在仍能保持相同的人手数量，但产量翻倍。
对于家庭规模的食用菌种植者而言，如王店镇小河村的一名菇农康菲菲，她的小规模种植基地可年产10万袋食用菌。在过去，她每年会耗费20余吨煤炭进行烘烤。而今年，她采用了一种使用液化天然气作为燃料的大型灌装炉，即使只需2吨液化天然气即可完成整个过程。这套设备虽然初期投资达到了六七万元，但康菲菲仅需出资三成，而剩下的七成由当地政府提供补贴。此外，由于改进后的设备出货率提升到了99%，几乎没有浪费。
随着西峡、卢氏等地食品行业逐步摆脱“散煤”生活，并迈向绿色发展，我们期待这种新的消毒方式能够得到越来越多农户的认可，最终普及并促进食品品质和产量的大幅提升。