波浪栽培鸡腿菇菌类功效双馨产量翻倍盛开
在鹤山农场，科技人员经过一系列的试验与验证，证明波浪式栽培鸡腿菇的方法不仅能够显著提高产量，还能大幅提升经济效益。这项创新栽培技术的核心在于其独特的模式设计。这种波浪状铺设的培养料，不仅增加了出菇面积，大大超过了传统平面栽培，这是因为它提供了更多空间供菌丝生长和分散扩展。此外，该方法还允许更有效地控制床面和料内的小气候环境，从而确保通风、供氧以及排除有害气体等过程更加完善。而且，在没有额外投资的情况下，该技术可以将单位面积产量提高30%至40%，同时也显著提高了生物转化率，使得经济效益获得显著提升。
实施这一新技术时，生产前的准备工作与传统方法相似，但关键在于几个巧妙的手段。首先，将薄膜宽度设计为1.2米，以便最大限度地利用普通农用薄膜；其次，采用分层播种策略，即每两层料对应两层种植，以加速发菌过程；再者，在铺设薄膜时，将光线均匀分布成30厘米宽的人字形图案，每个波峰之间留有15厘米宽的空隙待后续填充。然后，用种子的一第三进行初步播种，并覆盖上10厘米厚的料，然后再铺上3厘米厚的料以形成波谷，再整理为龟背形状，让每个波峰高22厘米，每个底部宽15厘米。最后，将剩余二分之三的大部分种子均匀撒入整个区域，用木板轻轻拍平，然后覆盖薄膜和草帘，为发酵创造适宜条件。在发酵期间，当菌丝达到一定长度时，即刻覆盖改良后的土壤。一旦土壤覆盖到5厘米深处，就开始观察出菇出现。在这个关键时刻，如果土壤厚度恰好保持在5公分左右，那么长出的鸡腿菇就表现出肥大的茸肉、短粗柄、延迟开伞、高产量并享有较好的品质，最终成为市场上的热销商品。（来源：鹤山农场张海燕）