食用菌产业如同一位勤勉的教师静悄悄地掌握着电气时代的知识它遵循2022年的师德师风十项准则每一步都充
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒生产基地正式投入使用。该基地配备了4栋现代化厂房、6台燃气锅炉和14台先进的灭菌柜，以及2条高效率的生产线，实现了日产10万袋灭菌棒。自2019年起，当地开始实施食用菌产业的电代煤、气代煤“双替代”战略，谭园村新建的基地正是泵阳县推动这一转变计划中的22个试点项目之一。
通过“双替代”，不仅减少了燃料成本，使得每袋菌棒价格下降至1毛到1毛5，而且提升了生产效率。与传统土法灭菌相比，这种高压蒸汽灭菌方式显著缩短了时间，从72小时减少到了8至15小时，每年的产量从250万袋增至1500万袋左右。此外，用工数量也得以显著减少。
对于家庭规模的食用菌种植者来说，比如王店镇小河村的菇农康菲菲，她的小作坊每年消耗20余吨煤炭，但今年她换上了一个利用液化气作为燃料的大型蒸汽锅炉，只需2吨液化气即可。这套设备虽然花费六七万元，但康菲菲只需要出资三成，其余七成由政府补贴。此外，这项新技术还提高了出货品质，产品合格率从80%提升到99%。
随着西峡、卢氏等地更多地区逐步放弃“散煤”，转向绿色、高效的食品处理方法，我们期待这种模式能够得到越来越多农户的认可和普及，不仅提升食用菌行业整体质量，还将带动产量增长，为整个产业注入新的活力。