品味茶香探究茶叶的基本种类六种
品味茶香：探究茶叶的基本种类六种
绿茶是中国传统饮料之一，起源于唐代，其特点是轻质、清爽，适合夏季饮用。绿茶的制作过程中，不经过发酵，使得其原有的自然气息得以保留。其中著名的如西湖龙井、碧螺春等，是广受欢迎的代表。
红茶则来自印度和斯里兰卡，它在烘焙过程中经历了部分发酵，因此具有浓郁而深沉的口感。红茶分为几大类，如凤凰单丛、优质斗眉等，每一款都有其独特的地方特色。
黄茶又称为金色 茶，这是一种通过特殊烹制手段使得叶子呈现出金黄色泽，同时保持了一定的汤底颜色和风味。这类茶通常不仅因为其外观美观，更因为其独特的香气和口感被人们喜爱，如黄山毛峰就是一个典型例子。
白tea是指未经发酵或只进行少量发酵后的新鲜绿叶片，这些品种多数生长在高海拔地区，例如安溪白毫顶级大王花等，以其清新的口感和微妙的香气受到好评。
乌龙 tea则是在生产过程中既没有完全采取绿茶的手法，也没有完全采取红茶的手法，所以它介于两者之间，既有部分氧化也有部分保留原色的状态。乌龙中的普洱因其耐储存性而闻名遐迩，如普洱古树老皮就是一种非常值钱且珍贵的地道黑砖普洱。
最后还有青糯团茎，即青丝团茎这种带有粗糊皮肤与嫩芽混合成的一种产品，它们通常由四季春、小蜜蜂、武夷岩盆之类组成，有着独具一格的情趣与魅力。
