民法典守护鸡枞金昆明市价稳100元公斤
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以菌类闻名的城市。与往年相比，上市的野生菌数量骤减至每天仅5吨左右，但令人意外的是，价格并未因供不应求而飙升。顶级干巴菌依旧堪称珍品，其价格稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则以100元每公斤轻松上市，这对于那些寻觅高品质食材的厨师和爱好者来说，无疑是一个难得的良机。
然而，当上午十点钟钟声响起时，那里几乎是一片人迹稀少，商贩们忙碌于维护自己的摊位，却显得格外沉默。在过去，每逢这个时候，这里的空气中弥漫着兴奋和期待，因为这里是秋季收获最丰硕的时候。但现在，市场管理方透露，即使是曾经繁华如斯的地方，现在也只能看到买家寥寥无几。
据悉，近期市场上的野生菌交易量急剧下降，从10月中旬每天能够达30吨左右，如今却只剩下了5吨之微。青头菌、鸡油菌等这些众所周知的大热门，也几乎消失在了人们眼前。不过，对于那些仍希望尝试一些新鲜事物的人来说，有些杂色冬瓜菌已经悄然登场，它们以50-80元每公斤的优惠价吸引着顾客。
而昆明市民对牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等产品尤其垂涎三尺，即便它们上市数量大幅度减少，由于购买者的稀缺，使得这些宝贵资源变得更加不可思议地廉价出售。
今年，与去年相比，没有出现任何突出的变化，不论是在供应链还是价格波动方面。而专家预测，在接近11月中旬时分，我们将迎来一段时间内无法再次见到新鲜野生蘑菇的一幕，因此趁早采纳这一绝佳机会吧，让我们共同享受这份珍贵又经济实惠的小确幸！
