铁观音的香气如春天浓郁而持久但就像春日里散去的花瓣时间一去香气也随之淡薄浓香型铁观音的保质期虽长但过
茶叶是一种饮品，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝了。如果是经过高温烘焙的铁观音，可以放上十年二十年，不成问题，只要不受潮发霉，都可以正常饮用。而在常温下保存，一般只需放在阴凉处避光保存即可，用真空压缩包装法可以保存比较长时间，即使是在零下5度环境中效果更好。但是，不建议超过一年半年的时间，这样才能保证铁观音的滋味。
如果你发现你的浓香型铁观音已经过期了，那么尽量不要喝了。因为茶叶一旦变质，就可能产生有害物质，对健康有害。你可以试着闻一下，如果没有原来的醇香浓厚味道，那么这杯铁观音已经失去了其原本独特的地方风味和营养价值。此外，你还可以通过看外表、闻味道、查看保质期以及冲泡后进行简单测试来判断这款茶是否已经失效。
然而，即使是过期或陈年的铁观印，如果经过适当处理，比如微波炉中火烤上两三分钟，或许能够重新唤起其原有的口感和香气。不过，这样的方法并不总能奏效，而且可能会改变茶汤的一些基本属性，因此最好还是选择新鲜且未逾越保质期内的产品，以确保最佳享用体验。
最后，我们提醒大家，无论是新鲜还是陈年的 铁 观 音，都应注意正确储存以保持其最佳状态。在家中储存时，最好将它们装入铝箔袋，再抽真空并密封，然后置于冷藏室或冰箱中，以延长它们美妙风味和营养价值的大展宏图。