在大型鸡场中，鸡粪往往成为一种公害。其实鸡粪不仅是一种富含氮磷钾的优质有机肥料，也是一种待开发利用的新型饲料来源。因为鸡的消化道短，饲料在鸡体内停留时间也较短。饲料中大约有30～40%的营养物质未吸收完即被排出体外。

据试验报道：动物所需的营养物质和矿物质，鸡粪中都有。鸡粪干物质中，粗蛋白为22～35%，粗脂肪为2.5～4%，粗纤维为11～15%，粗灰分为12～21%，无氮浸出物为13～52%，赖氨酸（0.51%）和蛋氨酸十胱氨酸（1.27%）。均超过玉米、高粱和大麦等谷物。此外鸡粪中还含有钙（8～9%），磷（3%），铜、钴、锰、锌、铁等矿物质元素及丰富的B族维生素、激素和消化液残留物，对畜禽生长均有作用。充分将其利用，将大大节约饲料。据分析：一只产蛋鸡到（产蛋后）一年后淘汰共吃饲料50公斤，但排粪便约60公斤，将鲜鸡粪收集晒干可得干燥粪便16公斤。一公斤干鸡粪中含可消化能2.4千卡左右。就粗蛋白的含量而言，1.5公斤鲜鸡粪相当于0.5公斤豆饼。因此开发利用鸡粪饲料是解决养殖业饲料资源的好途径。

一、鸡粪饲料的加工制作方法

1.自然干燥法：将新鲜鸡粪收集摊放在干净的水泥地面上翻晒，每天翻动4～5次，直至水份下降到10%或晒干（一般夏季晒2～3天，冬季5～6天），即可收集贮存备用。晒干的鸡粪有三大优点：一是粪中的营养物质损失少;二是晒时太阳紫外线可起到一定的消毒作用;三是晒制过程中可顺便除去粪中的羽毛等杂物。

2.半乳酸发酵法：把收集的鲜鸡粪晒干（至七、八成）粉碎过筛后，加入10%的麦麸，搅拌均匀，装入塑料袋，扎紧袋口;或装入缸中，拌少量60℃的热水，封好缸口，在密封条件下发酵。气温高于20℃时，发酵1～2天，气温低于15℃时，需2～3天，冬季需放在室内发酵。

3.青贮发酵法：将鸡粪晒干去杂，加入少量玉米面或糠麸，再加少量水调和，然后以3∶2比例与切碎的菜、草类粗饲料配好，以手握成团，散手松开为宜。最后装入缸、坑或塑料袋，密封压实，青贮30～40天即可用。

4.酒精发酵法：将干净、新鲜的鸡粪按1∶1的比例加入麦麸，再加入1%的酒精和10%的水，搅拌均匀后，装入发酵缸（箱）中发酵10～24小时，就可开缸饲喂。

5.糖化法：在去杂干燥、粉碎后的鸡粪中，加入适量的水与洗净切碎的青菜（青草）混合均匀，装缸、压紧，表面撒上3厘米厚的糠麸，把缸口用塑料布封严，夏季放阴凉处，冬季放、室内，经10天左右便达到糖化效果。

二、鸡粪饲料的使用方法及效果

1.喂猪：在日粮中加入20%左右的干鸡粪代替部份精料喂肥猪，不但适口性好而且生长快，每增重一公斤，可节省精料0.3公斤，喂小架子猪可占5～6%，喂肥猪宜在宰杀前半月停止喂鸡粪。

2.喂鸡：喂产蛋鸡宜在产蛋高峰过后进行。喂量开始只可占日粮的2%，以后逐渐增加，至淘汰前可增至日粮的20%;喂肉鸡，初期鸡粪占日粮的5%，以后随着日龄的增加逐渐增至8～10%;喂蛋鸡育成鸡可增至占日粮的20%。

3.喂羊：喂成年羊，可在日粮中加干鸡粪5%，喂羔羊可加至20%。据试验：用干鸡粪喂绵羊加6.6%，日增重比对照提高24克，日产羊毛比对照多0.9克。

4.喂牛：喂役用牛和肉用牛，千鸡粪宜占日粮的15～30%，能代替总蛋白质的40～75%，降低饲料成本5～20%;喂奶牛，在口粮中加入10～15%为宜，可增进产奶量和品质。试验还表明：水牛日粮中加入20%干鸡粪，日增重可达750克以上，美国、德国等国家多在牛的商品饲料中加20%的干鸡粪，以补充蛋白质的不足。