在家中自己动手制作干豌豆和豌花不仅能让食物更加新鲜可口，而且可以节省开支，同时也是一种环保的生活方式。以下是如何在家中简单地制作干 豌豆和豌花的详细步骤。

准备材料

首先，需要准备一些基本的原料。对于干 豌豆来说，主要是新鲜的大豆；而对于煎蛋来说，则需要鸡蛋、盐等常用调味品。而对于制成豌花，这里则需要将大豆去壳后再加工成小颗粒。

制作过程

制作干大豆

选购大豆：选择新鲜且无霉变的大 豆，以确保最终产品质感好。

清洗大豆：将买来的大 豆彻底清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

烘焙：将清洗好的大 豆放入烤箱，用温热风速烘焙至外皮微脆内心仍然坚硬，不要过度烘焙，以免影响口感。

晾凉与储存：待烘焙后的 大 豊冷却后，可直接晾凉并保存在密封容器中，以保持其新鲜性。

制作煎蛋

打散鸡蛋：使用搅拨机或勺子轻轻打散鸡蛋，使其均匀混合。

加入调味料：根据个人喜好，可以加入适量的盐、胡椒粉或其他香草提取物以增加风味。

倒入锅中加热: 将鸡蛋液倒入已预热至半透明状态的小火锅中，并用铲子慢慢推动，让底部凝固形成薄薄一层，然后继续翻炒至整个面糊都凝固完成即可出锅装盘。

制作豌花

去壳处理: 首先对购买的大米进行去壳处理，将它们从外壳中取出，大米颗粒应该尽可能均匀。

**磨碎: 使用磨肉工具或者电饭煲中的榨汁功能，将去壳后的小麦粉磨碎为较细的一致大小，这样做可以使得最后制作出来的饼更具有统一口感及更易于吸收水分，最终达到软绵绵之目的。这一步骤要求耐心，因为手工磨碎会耗费大量时间，但效果显著提升了食材质量与营养价值。

通过挤压或揉捏来进一步破坏部分纤维结构，使得牛奶能够迅速吸收进这团小麦粉，从而帮助它变得蓬松柔软，并且快速蒸发水分使其变成传统意义上的“泥”。这样做出的泥状类似于土司面团一样，但是由于含有丰富的植物性纤维，因此比一般土司面团更加健康又有更多营养价值。此时，即便没有任何添加剂，它本身就是一种天然食品，只需把这个泥状涂抹到平底锅上，点燃火堆即可成为美味绝佳的地道农村特色美食之一——湿地碧根（湿地配菜）。

4., 小心翼翼地转移到厨房台上，在低温下稍微加热一下，让猪油渗透进每一个角落，让那份独特风味随着油脂一起融入我们的身体深处。然后我们就能享受这样的美食了，而这些都是由我们自己的双手创造出来，是一种很特别又非常珍贵的事物。在享受这个过程的时候，我们不仅是在享受美食，更是在体验一次回忆往昔时光，那个时候人们还没有那么多高科技设备来辅助他们，他们依靠的是自己的双手以及自然给予他们的一切资源。

5., 最后，如果想要进一步提高品质，可以尝试加入一些特殊配料，比如橄榄油、大蒜片等，这些都会增加你的菜肴新的风格。但记住，无论你决定添加什么，都要保证不会改变原有的核心元素——那就是纯粹自然界提供给我们的精华。如果你想让你的作品更完善，你只需遵循古老传统与现代技术相结合，就能够创造出令人难忘的人生经历，以及那些令人印象深刻但又简单的事情，如同吃一顿自制午餐那样，对于充实生活方式是一个极好的选择。