人物探索凤凰水仙茶的特征与不同种类的茶之旅
我深入了解凤凰水仙的来历，它源于广东潮安县凤凰山区。该品种主要分布在广东的湖安、饶平、丰顺、焦岭和平远等地，呈现为有性群体的小乔木型，其主干粗壮且疏密适中，通常直立或半开放。
值得一提的是，我发现凤凰水仙因其高标准的原料选择和精细的制作工艺而被分为三个不同的品级：凤凰单丛和两种不同类型的水仙茶。这些品级根据成品的质量来划分，其中每一种都具有一些独特之处。
首先是“形美、色翠、香郁，味甘”的凤凰单丛，它以优雅的手法展现了自己的魅力。茶条挺拔且肥大，每一片都是色泽金黄且略带褐色的鳝鱼皮色，这样的外观油润而有光泽。当我品尝这款茶时，茶汤呈橙黄色，是清澈透明，让人联想到碧空如洗。而在碗壁上，我看到了金色的闪烁，就像天边初升的大太阳。叶底肥厚柔软至极，而边缘却保持着朱红的一抹鲜艳。在我的感官里，叶腹呈现出亮丽的黄色，与其它部分形成鲜明对比。这款茶具有醇爽回甘之味，同时还能嗅闻到天然花香，那是一种持久又不失自然的情趣，让人忍不住想再次沉浸其中，即便泡多次，也依旧能够享受到如此完美的一杯佳酿。
