凤凰水仙茶探寻古老茶园里的起源秘密
我了解到凤凰水仙茶的来历，它起源于广东潮安县凤凰山区。这个品种在广东的多个县市中都有分布，包括湖安、饶平、丰顺、焦岭和平远等地。凤凰水仙是一种小乔木型植物，其主干粗壮而疏，以直立或半开放的方式生长。
由于采选原料的优质程度以及制作工艺的精细程度不同，成品分为三个品级：单丛水仙、中等水仙和普通水仙。这三者各有特色，其中最好的那一款被称作“单丛”，它以其形状美观、色泽翠绿、香气郁郁闻名于世。这种茶叶条形挺直且肥大，颜色呈现出一种特殊的鳝鱼皮色，表面油润且有光泽。当你倒入沸腾的热水后，这些茶叶会释放出橙黄色的清澈汤液，使得碗壁上显现出金边般耀眼的光芒。而叶底则柔软且团结，是一片片整齐的小块。
这款高质量的茶叶不仅外观端庄，而且口感醇厚回甘，有着天然花香，无论泡多少次，都能持续释放出持久而令人愉悦的香味。这使得它成为了一种非常受欢迎并被人们珍视的地道产品。
