六安瓜片与茶叶成分的历史交响古韵悠扬味道绕梁
六安瓜片的历史悠久，文化内涵丰富。从唐代《茶经》中“庐州六安(茶)”一词，可见其早期就已闻名遐迩。据《罗田县志》和《文献通考》，宋太祖乾德三年（965年）官府在麻埠、开顺设立茶站，规模颇为宏大。明代科学家徐光启在《农政全书》中赞誉“六安州之片茶，为茶之极品”，明代三名士李东阳、萧显、李士实在《咏六安茶》中多次提及，称日“七碗清风自六安”、“陆羽旧经遗上品”，对六安瓜片给予高度评价。
清朝初年，被列为“贡品”。据记载，在1856年4月27日，咸丰帝的懿嫔生下了第八代皇帝载淳（即同治），咸丰帝喜不自胜，便谕旨封懿嫔为懿妃，并规定每月供给她十四两的“齐山云雾”瓜片茶叶。
有诗人感慨：“催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心，谁知侬比莲心苦。”另有一首《竹枝词》描绘了当年的贡茶情景：“春雷昨夜报纤芽，雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹，香风一路贡新tea。”
曹雪芹《红楼梦》中的80多处提及，其中第41回妙玉烹 茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗，因为林黛玉分不出烹 茶水是雨水还是雪水遭到了妙玉嘲笑。
此外，《人民日报》曾报道周总理生前喜饮六安瓜片，在弥留之际，还要医务人员泡杯留香。此等事迹充分说明了六安瓜片不仅历史悠久，更是一种深受人们喜爱的佳肴。
