在当今社会，随着人们生活水平的提高，对于食品和其他农产品的需求日益增长，特种养殖作为一种高效、环境友好且经济利润较高的产业，其发展前景广阔。以下是关于“特种养殖什么好养又赚钱”的六个重点建议。

蓝莓：蓝莓是一种营养价值极高、市场需求旺盛的小果蔬，它们不仅口感甜美，而且含有丰富的抗氧化物质，可以有效预防多种疾病。蓝莓栽培需要适宜的地理气候条件，但一旦建立起来，其生长周期短，产量大，适合规模化生产。此外，由于其特殊性，在国内外市场都能获得较好的销售价格。

蛋白饲料鱼：随着畜牧业对优质蛋白饲料需求增加，这类鱼类成为现代农业中的一大亮点。例如鲑鱼、大闸蟹等，它们不仅肉质鲜美，而且在水域中的生态平衡作用显著。它们通常需要专业的人工繁育技术，但由于其肉类品质上乘以及国际市场上的竞争力，使得这种特种养殖能够实现快速回报。

麦芽菇：麦芽菇因其独具风味而受到消费者青睐，同时它具有良好的保健功能，是一种健康食品。在中国传统文化中，有“食用麦芽菇可以增强体力”之说，因此在城市居民中尤为受欢迎。而且与其他一些主流作物相比，麦芽菇无需大量肥料和灌溉资源，所以对于环境保护也有积极意义。

高粱秧苗：作为一种天然药材，高粱秧苗含有丰富的维生素和矿物质，被认为对人体健康十分有益。在国外尤其是在欧洲和北美地区，因其独有的香气而被广泛应用于饮食、烹饪甚至是酒精加工过程中。不过，由于生产成本较低，不同国家之间存在贸易壁垒导致商品价格波动，因此要注意国际贸易政策以确保稳定收益。

节肢动物（如蜗牛）：虽然节肢动物可能不是每个人所熟知或偏爱，但是它们在某些地区却非常受欢迎，如日本等地方就很喜欢吃蜗牛作为小吃。而且由于这些生物对环境影响微小，又能提供一定数量的蛋白源，这使得它们成为了一个可持续发展并且能够带来经济收益的手段之一。

虾米及虾粉：海洋捕捞资源逐渐枯竭，而人工淡水池虾产业正逐步崛起。虾米及其制品，如干贝、蝴蝶豆等，因为味道鲜美、营养价值高等原因，在全球范围内深受喜爱。这项行业不仅可以通过直接销售到餐馆，还可以进一步加工成各种副产品出售，从而增加收入来源。此外，与陆地农业相比，它更少依赖自然气候因素，更容易控制产量，从而降低了风险。

总结来说，要想从事成功、高效又能够赚钱的事业，就应该考虑那些既符合市场需求，又具备良好商业潜力的特种植物或者动物。如果你准备涉足这个领域，最重要的是了解自己的目标群体，以及如何满足他们所需，并将这一点转化为实际操作中的策略，以此来最大限度地提升你的盈利能力。