广州芳村茶叶批发网人物选购乌龙茶的艺术
首先，仔细观察乌龙茶的外观，这是品质的第一印象。福建闽南和闽北地区生产的乌龙茶外形各异，闽南的通常呈卷曲形，而闽北则为直条状，都具有一定的光泽度。一个好的乌龙茶其外观应该紧致、均匀、无杂物且有光泽，同时颜色要明亮鲜活。如果发现茶叶散乱、松散、无光泽或颜色暗淡，这通常意味着品质较低。
接着，我们可以通过触感来进一步评判。最好用手抓一把茶叶，感觉其重量轻重，一般来说，重量越大质量越高。这一点尤其重要，因为它能够反映出原材料的选择和制作工艺。
接下来，我们要闻香品味。这一步骤非常关键，它能直接体现出乌龙茶的品种特性。一方面，要确保香气纯正而不混杂；另一方面，还需注意香气是否浓郁。品味时应留意滋味是否醇厚，有没有独特的地道风味，而不是带有苦涩、酸臭或其他不适口感。
在享受完烹泡出的汤水后，我们还需要注意一下汤色的清澈透明度。在冲泡几次之后，如果汤色依然保持金黄或橙色的亮丽状态，那么这说明了制作者对精心调配每一次冲泡都给予了足够关注。
最后，不可忽视的是饮后杯中的茶渣。这部分是检验烘焙程度及原料质量的一个窗口。如果你捏起这些平铺于杯底的小片，他们应具有光泽且手感柔软厚实，但又不会太硬或者刺鼻，这表明原料选材得当，对烘焙技术也很精进。
