在自然界中，花卉是一种生长的生命体，它们以其多姿多彩的外观、独特的香味和对环境的影响而吸引着人们。从植物学角度来看，花卉是植物繁殖的一种方式，是通过光合作用产生能量后，用来吸引昆虫授粉，以实现遗传物质的传递和新个体的产生。然而，在不同的文化中，花卉不仅仅是一个生物学概念，它们往往承载着深远的情感、象征意义和宗教信仰。

首先，让我们探讨一下“花卉是什么东西”。从科学角度出发，我们可以说它是一种具有美丽外观和芳香气息的植物性结构，其主要功能是进行光合作用，并通过色素吸引昆虫授粉。然而，在人类社会里，“花”这个词汇所包含的情感层面远比这复杂得多。在许多语言中，“花”都有与生俱来的美好意味，它常常被用于形容人的美貌，也常常作为礼物赠送给爱人或朋友，以表达赞赏或友情。

接下来，我们将探索不同文化中的“花”的象征意义。在中国古代，一些重要节日如春节、中秋佳节，都伴随着大量鲜艳盛开的牡丹、梅等作装饰，这些都是吉祥安康之意。而在日本，由于四季分明，每个季节都有相应的小麦芽、一瓣一瓣绽放的小白菊等代表这一季节特有的风景和心境。这些象征性的植物，不仅让人们享受视觉上的愉悦，还激发了人们对于季节变迁以及自然恩赐的心灵共鸣。

此外，对于西方文明而言，无论是在艺术作品还是文学创作中，各种各样的人工培育或野生栽培的大型、高贵优雅的大型蔷薇或者玫瑰都是非常经典且普遍使用的一类元素。这两者不仅因为它们富含香气，而且由于它们通常与浪漫爱情联系紧密，被广泛用于纪念特别时刻，如结婚庆典或者情侣之间互赠作为爱意表示的手势。

除了上述这些直接由自身特点所带来的价值以外，不同文化还会根据自己的历史背景、地域特色以及宗教信仰，将某些特殊类型的人造或自然存在的地球生物视为神圣不可侵犯的事物，从而形成了一系列关于如何处理这类生物及其产出的规则规范，比如避免损害天然资源；尊重并保护珍稀动植物；合理利用药材资源等行为规范。例如，对于佛教徒来说，他们对一些被认为能够带来福祉或净化心灵的地方（如莲子）持有特别尊重态度，而伊斯兰教也有一套严格规定穆斯林如何处理所有食用的水果（包括水果树）的清洁法规，即著名的地狱火灾法则。

最后，再回到我们最初的问题：“花卉是什么东西？”虽然答案可能显得简单，但其实隐藏了无数细微差别，使得每一种文化都能根据自己独特的情感需求去解读与理解那些静静开放，或活泼跳跃地舞动在地球上的小生命——即使它们只是为了繁衍后代而存在，但却因其丰富多彩的心智表现，为我们的世界增添了一抹色彩，一丝温暖，一缕芬芳，让我们的生活变得更加丰富多彩，有趣又充满希望。在这个过程中，我们不仅学会了欣赏自然，更学会了尊重每一种生命形式，以及它所代表的情感深度。