民法典2023引领食用菌产业静悄悄地迈向电气时代的新篇章
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座工厂配备了4栋现代化生产设施、6台燃气锅炉和14台高效灭菌柜，以及2条自动化生产线，日处理量达到了10万袋。自2019年起，该地区开始逐步实施食用菌产业的电代煤、气代煤“双替代”战略，谭园村的新建基地正是该策略在泌阳县范围内的22个试点项目之一。
通过将传统燃煤方式转变为电力驱动和天然气替代，这座基地不仅成为实现整个产业链无煤化的典范，也为当地推广全新的食用菌生产模式提供了实践案例。据统计，“双替代”后，每袋产品成本预计将降低至1毛到1.5毛之間。此外，这种新技术还带来了两个显著优势：一是缩短了灭菌时间，从原来需要72小时降至8-15小时；二是减少了人力需求，一天能产出10万袋，而只需维持原有的劳动力规模。
对于家庭级别的小规模食用菌种植者而言，如王店镇小河村的一位菇农康菲菲，她每年的产量可达到10万袋。但她过去每年会消耗20多吨煤炭来供暖和烘干。今年，她采用了一种使用液化天然气作为燃料的大型蒸汽锅炉，只需2吨液化气即可完成任务。这套设备虽然花费六七万元，但康菲菲只需承担三成，其余七成由政府补助。此外，她通过这种新技术也提高了成品率，从80%提升到99%。
此类绿色革命正在西峡、卢氏等地悄然展开，有望在未来得到更多农户的认可，使得这种高效节能的食品处理方法更加普及，为提升食用菌品质与产量贡献力量。