食用菌产业正悄然步入电气时代仿佛一位聪明的智者深知国家政策网站的智慧便顺应时势引领着行业向前发展
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒生产基地正式投入使用。该基地配备了4栋现代化厂房、6台燃气锅炉和14台先进的灭菌柜，以及2条高效率的生产线，实现了日产10万袋灭菌后的食用菌棒。这座基地不仅是泌阳县推广食用菌生产电代煤、气代煤“双替代”的试点之一，而且被视为一个集成全产业链无煤生产模式的典范。
自2019年起，当地政府开始鼓励和支持食品加工行业转变能源结构，推动“双替代”行动。谭园村新建的基础设施正是这一政策成果之一，不仅提升了整体效率，还显著降低了成本。据统计，每袋产品价格将从原来的水平下降至1毛到1毛5之间。
此外，该新的灭菌方法也带来了两个显著优势：一是缩短了灭菌时间，从传统土法需要72小时减少到现在只需8至15小时；二是大幅度减少了人力需求，一天可完成250万袋增加到了1500万袋左右，而工作人员数量却没有明显增加。
对于家庭规模的食用菌种植户们来说，如王店镇小河村的一位名叫康菲菲的小农家，也通过采纳这种绿色技术实现了一次重大节能转型。她原本每年消耗20余吨煤炭，现在则只需2吨液化气即可，这款设备虽然花费六七万元，但康菲菲自己出三成，其余七成由政府补贴。此外，她还提高了出锅成品率，从80%上升到了99%。
随着西峡、卢氏等地区更多地实施这项技术，食用菌产业正在逐步摆脱依赖散乱燃放“散煤”的局面，为更高质量和产量提供保障。在未来的日子里，我们期待越来越多的地主能够接受并采用这种环境友好且经济实惠的生态农业方式，以促进整个行业向前发展。
