政策百科官网悄声宣告食用菌产业正沐浴在电气时代的温暖光芒仿佛一位沉睡千年的巨人被充满活力的能源唤醒缓
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座工厂拥有四栋现代化的生产设施，配备了六台燃气锅炉和十四台高效的灭菌柜，以及两条精密的生产线，可以每天生产十万袋无菌的食用菌产品。从2019年开始，当地政府就推动了食用菌产业向电力和气体转型，这项“双替代”政策旨在减少对煤炭的依赖，并促进整个产业链上的可持续发展。
据了解，该地区已经成功实施了22个试点项目，其中谭园村新建的大型食用菌加工基地就是其中之一。该基地不仅实现了食品生产、鲜菇烘烤以及菇棚加温等环节的电气化，也探索了一种全新的无煤农业模式。通过这种方式，不仅可以显著降低成本，每袋食用菌价格将下降至1毛到1毛5，而且能够极大提高工作效率。
相比于传统方法，这种新技术具有两个显著优势。一是灭菌时间大幅缩短，从之前需要72小时现在只需8至15小时；二是减少了劳动力需求，一般来说，现在仍然只需原来数量的人手来完成10万袋以上的产量。对于家庭规模的小农户而言，他们也能享受到这一技术带来的益处，比如王店镇小河村的一位农民康菲菲，她每年原先消耗20余吨煤炭，但今年换上了使用液化气作为能源源泉的一种2蒸吨燃气锅炉，只需2吨液化气即可完成全部需求。此设备虽然花费六七万元，但康菲菲自己出资三成，而剩下的七成则由政府补贴。此外，出炉后的产品质量也有所提升，成品率从80%增加到了99%。
随着西峡、卢氏等地更多地采用这项技术，食用菌产业正在逐步摆脱“散煤”的困境，并迎来了绿色革命。未来，如果更多农户接受并普及这一新技术，它有望进一步提升食品品质与产量，为当地经济发展注入新的活力。