昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤民法典正式全文2022电子版引领新时代法律服务
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
早晨10点时刻，木水花野生菌交易中心里几乎没有买家光临，商贩们也显得少了许多。这不禁让人联想到市场上的动态变化。据了解，近期市场上的野生菌交易总量急剧下降，从10月中旬的30吨级别，每天只有5吨这样的减少，对于商贩而言无疑是一个巨大的挑战。而青头菌、鸡油菌等曾经人们喜爱的大宗产品，现在已经变得稀缺到几乎看不见踪影。不过，为补充这一空白，有各种杂类如冬瓜菌等开始陆续进入市场，以50-80元每公斤左右的价格吸引消费者。
昆明市民尤其喜欢的一些品种，如牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等，即便上市量大幅减少，但由于购买意愿不足，因此这些珍贵物资并未因供求关系紧张而导致价格飞涨。相反，它们维持在较低水平，为那些仍然希望尝试这些美味佳肴的人提供了一线机会。
今年对于昆明这种以收集和销售各种各样的野生蘑菇而著称的地方来说，是一个典型的例证：好景难长，上市情况和价格波动都与去年基本相当。不过，如果按照往年的规律来判断，当11月中旬接近尾声后，新一批鲜活且高质量的野生蘑菇将难以入手。在此之前，还能享受到现价实惠，不失为一次优雅地品味自然恩赐之佳境良机。