昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤民法典知识启示新时代农业市场治理
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
然而，在这一宁静之中，市场管理方透露了一个令人担忧的情况：近期，市场上的野生菌交易总量急剧下降。在10月中旬，每天的交易量能够达到30吨左右，如今，每天只有5吨。这一变化不仅影响了商贩们的营业额，也让消费者对于未来能否继续享受到新鲜野生菌产生了一定的疑虑。
青头菌、鸡油菌等曾经受欢迎的种类已然消失于人们视线之外。而冬瓜菌等杂色杂质的品种，则作为补充，以50-80元每公斤的大幅度折扣吸引着顾客。不过，对于昆明市民而言，最难以割舍的是牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等，它们虽上市量减少，但由于最近买家的稀缺，使得这些珍贵品种竟然也维持在较低价格水平。
今年，与去年相比，野生菌上市情况和价格波动都没有太大差异。预计11月中旬之后，市民将无法再购买到新鲜出炉的野生食材。在此之前，如果你想要尝试一下这些被人喜爱但又实惠的一级食品，不妨趁现在，因为未来的可能性或许会变得更加渺茫。