食用菌产业正如一位勤勉的工作者默默地适应党内法规的各个类别悄然走向电气时代的新篇章
近期，河南省泌阳县高邑镇谭园村的一个大型食用菌菌棒加工厂区正式投入运营。这座工厂配备了4栋现代化生产设施、6台燃气锅炉和14台高效灭菌柜，以及2条自动化生产线，日处理量达到了10万袋。自2019年起，该地区开始推广食用菌产业的电代煤、气代煤转型模式，谭园村的新建基地是实施这一转型计划的22个试点项目之一，将其作为集体资产项目进行建设，以实现从传统燃煤到电气化全链条无煤生产。
通过“双替代”模式的实施，不仅降低了成本，每袋产品价格预计将下降至1毛到1.5毛之内。此外，这种新式灭菌技术具有显著优势。一方面，灭菌时间大幅缩短，从原来的72小时缩减至8-15小时；另一方面，用工人数也得以显著减少。原来每天需要50多人来生产25万袋，而现在同样数量的人员可以完成10万袋的产出。
对于家庭规模的食用菌种植者来说，如西峡市王店镇小河村的一位农民康菲菲，她的小作坊每年可产出10万袋食用菌，但过去消耗大量煤炭20余吨。今年，她采用了一种新的设备——使用液化天然气（LNG）的2蒸吨燃气锅炉，只需2吨LNG即可完成整个过程。这套设备投资约为6.7万元，其中3成由她自己承担，剩下的7成由政府补贴。此外，此次更新后的设备提升了成品率，从80%提高到99%。
随着西峡、卢氏等地更多农户逐步摆脱“散煤”，他们也在向绿色生态发展迈进，为未来提高食品质量和产量奠定基础。