昆明市鸡枞菌价格暴跌至100元公斤紧跟国家防疫政策最新规定二十条的脚步
10月25日，云南省昆明市木水花野生菌交易中心内，一片平静笼罩着这座以野生菌闻名的城市。每天上市的野生菌仅有5吨左右，这样的供应量虽然有限，但价格却保持在相对合理的水平。品质最好的干巴菌售价稳定在800-900元每公斤，而鸡枞菌则更是性价比极高，只需100元每公斤。
上午10点钟，当市场冷清无人时，木水花野生菌交易中心几乎看不到买家涌入的情景，商贩们也减少了一半。这一切都反映出近期市场上的一个显著变化：野生菌的交易总量急剧下降。在过去，每天能达到30吨的交易量，如今已降至5吨。此外，青头菌、鸡油菌等常见品种也几乎消失不见。不过，在这个淡季，冬瓜菌等杂质多样化的新品种已经陆续出现，其价格区间50-80元每公斤，为消费者提供了新的选择。
昆明市民对于牛肝菌、干巴虫以及鸡枞虫等更具偏好的产品，由于供给紧张，上市量大幅减少。但由于最近购买意愿低迷，因此这些产品依然维持较低的价格。
今年，与去年相比，上市情况和落潮期并无太大差异。预计到11月中旬后，将无法再采购到新鲜的野生菌，所以趁现在大家可以享受实惠，让这一波风味留住更多美食记忆吧！