秦富所长就鸡蛋产业问题接受中国经济时报采访探讨农业媒体报道中的自然选择
秦富教授就鸡蛋产业问题接受《中国经济时报》采访，深入探讨农业媒体报道中的自然选择。文章内容如下：
近期，鸡蛋价格经历了显著的波动，从5月下旬的上涨到现在的回落，这一现象被业内人士形容为“过山车”行情。在日前举办的“国际蛋品行业研讨会”上，专家学者对我国鸡蛋产业面临的问题及未来发展进行了详尽研讨。
据了解，我国鸡蛋产业生产能力长期排名世界第一，并且在近30年来一直保持快速增长趋势。我国占全球总产量的40%以上，且人均鸡蛋占有量居世界前列。2010年的人均消费达到了17.8千克，而世界平均水平仅为9.3千克。
目前，国内主要集中在河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、湖北和安徽这8个省份。从2000年起，这些省份每年的禽类产量都超过100万吨，其占比逐渐增加。1985年至2011年的主产省分布相对稳定，但不同区域的产量比例有所变化。“总体趋势是生产布局向华北玉米带（包括山东、河南和河北）集中。”秦富教授指出。
然而，我们也看到了成本不断攀升以及价格波动大的问题。这与养殖周期紧密相关，同时近10年来季节性波动幅度正变得越来越大。此外，还存在小规模分散养殖导致标准化和集约化程度较低，以及城乡差异巨大等问题。
杨宁教授提出了相同观点，即生产条件简陋、高疾病风险、大环境保护挑战等。他强调，我们需要改善这些情况，以便于我们能够更好地应对市场挑战并提高竞争力。
对于未来的发展方向，秦富提出应该加强标准化规模养殖，并引导农户参与现代化工厂化养殖。此外，他还建议推进加工业发展，加大扶持政策，对龙头企业提供支持，同时规范行业平稳健康发展，并注重可持续发展，如废弃物处理与资源利用提升疫病防控体系建设等方面。
北京德青源农业科技股份有限公司董事长钟凯民介绍了他们公司正在探索的一种“未来农场”模式，该模式以绿色玉米和清洁能源为基础，为动物提供优质生活环境，同时解决废弃物转换成清洁能源的问题。这一模式不仅可以减少污染，也能促进可持续农业开发，为我们的食品安全做出贡献。