鱼怎么做成鱼粉 鱼粉类饵料有哪些

  • 科研进展
  • 2024年10月21日
  • 一、鱼怎么做成鱼粉?第一种:大鱼的鱼粉做法。 用大鱼做鱼粉首选海鱼,比如大地鱼,虱目鱼这种。一方面海鱼虽然也比较腥,但是鲜度要比河鱼高。另一方面,海鱼的刺比较软,容易打碎。 选择新鲜的海鱼,从背部下刀,直接剖开让它腹部相连成为一个圆形。然后清洗干净内脏黑膜等,再肉厚的地方划几刀,鱼小就不用了,挂起来晾晒去掉水汽。 将盐反复的涂抹在鱼的内外侧,我建议带个手套,小心被骨头划伤

鱼怎么做成鱼粉 鱼粉类饵料有哪些

一、鱼怎么做成鱼粉?第一种:大鱼的鱼粉做法。

用大鱼做鱼粉首选海鱼,比如大地鱼,虱目鱼这种。一方面海鱼虽然也比较腥,但是鲜度要比河鱼高。另一方面,海鱼的刺比较软,容易打碎。

选择新鲜的海鱼,从背部下刀,直接剖开让它腹部相连成为一个圆形。然后清洗干净内脏黑膜等,再肉厚的地方划几刀,鱼小就不用了,挂起来晾晒去掉水汽。

将盐反复的涂抹在鱼的内外侧,我建议带个手套,小心被骨头划伤。盐的用量一般在一斤鱼10-15克左右,少了会坏,多了又太咸了。

准备一个大盆,把腌好的鱼一层层的码起来,上面用石头压好,腌制半天时间。你就会发现鱼肉开始缩紧了。

这个时候就可以拿出来用水把盐分冲干净,否则就会太咸了。然后吊起来晾晒就可以了。一般来说太阳好的话三天就差不多了。

如果你想要更好的鱼干,就把已经晾好的鱼干放入蒸笼里大火蒸半个小时把油脂去掉,然后用柴火烘干,这样的鱼干就是脱脂的,容易保存也非常的香。而且因为是熟的,桃妹和我家猫小时候经常偷吃,害得大人整天要换地方藏。

制作鱼粉:把鱼干先放到火烧烤干并有些发糊,家里有烤箱的也可以放进去上下120度烘个20分钟。然后撕成小块后放入料理机中,加点干虾仁,干贝。直接打成粉就行了。注意粉分两三次打,这样才能打得够碎不至于有颗粒。

第二种:小鱼鱼粉。

小鱼的鱼粉那就太简单了,买那种干的海(鱼延)回来直接可以做。

准备一点虾米和一点干鱿鱼,这两种主要是为了让鱼粉更加香。清洗一下然后放到烤箱里上下火120度烤个25分钟,注意因为虾米大小和鱿鱼厚薄不同,时不时要看一下,别糊了还不知道呢。

小海鱼也用清水清洗,放入烤箱内上下火120度烤15分钟左右烤干。然后再准备一点五香粉。

将这三种原料按照10:3:3的比例混合后放入搅拌机内打碎。也是要分两三次打碎,让它尽量细腻。

让打碎的鱼粉铺在烤盘上再次放到烤箱内上小火100度烤10分钟左右让它彻底去掉水汽,装瓶保存就可以了。二、鱼粉类饵料有哪些?【千川鲤】属腥型鲤鱼饵.黄颗粒为主,红,绿颗粒相间,由谷物豆类,海澡,鱼粉,诱食剂,中药诱食剂等组成。粘度可靠手法调节。是钓鲤的诱食性饵料。

【樱花鲤】特殊鱼粉谷物颗粒味与淡藻醇香味的结合型.广谱性强.色诱.味诱出色.可用于鲤鱼,鲫鱼的诱食性饵料。

【秘藏鲤】红、黄、绿三色,集麝香、酒香、甜香于一身,富含多种氨基酸.可结合原塘颗粒大量配合用于生口鱼。常规少量使用,作为提味饵料。垂钓大鲫鱼少量添加,效果也非常不错。

【天元鲤】海藻,白鱼粉,氨基酸,动物内脏提取物,含有发酵成分。是垂钓鲤鱼的诱食性饵料,更适合大体型鲤鱼。味道藻味和鱼粉腥臭,状态颗粒易散。三、鳗鱼粉怎样开饵料?1)鳗鱼切厚片;大蒜剥净表皮;葱、姜切片。

2)油烧热,放入鳗鱼、大蒜稍炸,捞出,留油适量,爆香豆瓣酱、葱片、姜片,烹入料酒、酱油,加入2杯开水,再把鳗鱼、大蒜、白糖、精盐、味精、胡椒粉依次入锅,烧开后转小火,待鱼烧烂,捞出放盘中,汤汁烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁,浇在鱼身上即可。四、饵料里面放点鱼粉钓鱼行不行?可以的,天冷的时候少放点,夏天到秋天用不着,腥味大招小鱼五、自制鱼窝饵料怎么做?准备老玉米,麦粒2斤,先用加清水洗干净,洗的同时去掉飘在水面不饱满的颗粒。然后加清水浸泡,夏季温度比较高,为了避免泡制过程发酸发臭,浸泡期间注意换水一到两次,大概需要12小时就能把老玉米泡软,检验标准就是玉米粒可以掐开。

弄个大一点的蒸锅,铺好纱布,把泡好的玉米和麦粒放进去,大火开蒸,然后转中火。4斤的量大概需要40分钟左右才能蒸熟,其实大差不差,就算不完全熟也是没关系的。蒸好的玉米和麦粒倒出来凉凉。期间准备曲酒200克,蜂蜜100克,维生素B2准备10颗左右,把维生素碾碎,加到酒中融化,然后再把蜂蜜倒进混合液中,搅拌均匀后加到已经冷却的玉米和麦粒中,再次搅拌均匀。

最后用密封袋分包密封保存,或者放到坛子等容器中。3天以后就可以使用,此窝料通常鲫草鲤,可以用来打窝,也可以用来挂钩使用。六、大地鱼粉的做法,大地鱼粉怎么做好吃,大地鱼粉?用料

大地鱼肉 若干

大地鱼粉的做法

购买干净肉质厚实的大地鱼肉干。原只的大地鱼要剥皮去骨,一来麻烦,二来鱼肉质地松散,油脂含量高的大地鱼容易有油腥味。

用烤箱烤至有香味散发,但注意不要烤焦。时间一至两分钟,随份量决定。

用搅拌机打碎。最后装瓶保存。

小贴士

大地鱼烤香就可以,不需要过油,这样更香更容易保存。七、鱼粉主要钓什么鱼?是在春季秋冬季钓鲤鱼鲫鱼添加。八、鱼粉的鱼怎么腌制?这次我用的是大剥皮鱼块,我爸家里寄过来的,一条有四斤左右,他切块帮吴装了三盒,前几次我是煮普宁豆酱,吃得鲜,今天改做法换味道。

步骤 2

space

本来调了料酒,沙茶酱,姜沫,蘑菇酱油,辣椒粉,胡椒粉,拌均匀待用,本来是作为煎肉排淋汁,但肉排腌咸了不敢下。

步骤 3

space

锅里下点油两面煎一下鱼块,然后把调酱料倒进去,再加点水,盖锅盖,这种做法突发奇想的,心里还忐忑如果味道变了不好吃最多就这盘鱼废了,冰箱里还很多鱼,哈哈。

步骤 4

space

酱汁们煮一会后加水,撒上芹菜香菜葱花碎,再煮几分钟收汁,这个汁煮出来稠粘,起锅时味道特别香浓,晚餐老公吃一口叫一口好吃,味道好,