牛饲料知识-什么是青贮饲料
青贮饲料是由青饲料在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而制成的一种粗饲料。
一般是将新鲜的青绿饲料，如青刈玉米、牧草、蔬菜等在含水率60%-70%时切碎，装填入窖（池、塔）压紧密封后，经过40-50天左右乳酸菌等微生物发酵而成。
青贮饲料较多地保存了原料的营养成分，柔嫩多汁、芳香可口，是奶牛的重要粗饲料。青贮饲料一旦制成，即处在厌氧和酸性环境中，可长期保存。
青绿多汁饲料种类繁多，主要包括野青草、栽培牧草、叶菜类饲料、根菜类饲料、薯类饲料、瓜类饲料、青刈作物和树木的幼嫩枝叶等。因青绿多汁饲料的种类不同，饲用价值有很大差别。
栽培牧草，如紫花苜蓿、黑麦草等，粗蛋白质含量高、适口性好、饲用价值高；甘薯、南瓜等因淀粉含量较高，被誉为“稀释能量饲料”；
而水生植物如水花生、水葫芦等，则由于水分含量过高及带有寄生虫，饲用价值很低。