在当今社会，随着人们对肉类食品需求的增加，养牛业作为重要的一环，其技术水平和管理能力直接关系到经济效益和环境保护。因此，了解养牛要什么技术，对于提升养殖效率、保障动物健康、促进可持续发展具有重要意义。

饲料科学配制

饲料是影响牛体重增长、生产性能以及健康状态的关键因素之一。良好的饲料配制不仅能够满足牛的营养需求，还能减少疾病发生概率。在实际操作中，要根据不同阶段（如育种期、中年期、新生仔等）的不同要求进行精确调控。此外，还需要考虑到饲料来源的安全性和质量，以避免农药残留或其他有害物质对动物健康造成负面影响。

水资源利用与管理

水是生命之源，对于大型牲畜来说尤为关键。合理规划牧场内水资源分配，不仅可以提高水资源利用效率，还能防止过度干旱导致的土地退化及植被破坏。此外，对于新鲜饮用水和洗涤用水分别进行处理也是必不可少的一环，以保证牛隻获得清洁饮用水，同时保持其生活环境卫生。

牛舍设计与维护

适宜的地形布局以及功能完善的牧场设施对于提高生长速度和改善生产性能至关重要。良好的栖息环境包括充足空间供奶牛自由活动，以及提供遮蔽以避风雨保护身体。此外，定期检查并维修设备，如喂食机器人、清扫系统等，是保证牧场运转顺畅的一个必要条件。

疾病预防与治疗

预防比治疗更为经济有效，因此，在高标准的心理压力下建立一个强大的免疫系统至关重要。这涉及到日常监测行为异常、实施定期接种计划（如疫苗接种）以及保持干净卫生以减少传染途径。此时，即使出现了疾病也能够迅速采取行动诊断并治疗，从而最大限度地减轻损失。

生产记录管理

详细记录每头奶牛或肉羊的心理状态、体重变化、繁殖数据等信息对于评估生产表现提供了宝贵依据。这不仅帮助我们理解个体差异，也有助于优化放牧策略，使得整个群体更加均衡且高效。而且，这些数据还可能用于选择最佳血统，并推动遗传改良工作，为未来增强品种优势做准备。

环境友好型农业实践

为了实现可持续发展，我们必须将环保意识融入我们的农业实践中。这包括使用低排放肥料来控制氮污染，同时采用绿色草坪覆盖来降低土壤侵蚀风险。通过这些措施，可以同时提升生态系统服务，同时也促进经济利益增长。在这样的背景下，无论是在饲料供应还是在废物处理上，都需要不断寻求创新方法以达到双赢效果。

综上所述，养牛要什么技术是一个多层次的问题，它涉及从基础设施建设到日常管理再到前瞻性的研究开发各个方面。不断学习最新知识，加强自身技能，是现代奶农或者肉类生产者必须面临的一个挑战，而解决这个问题，也将成为推动全球农业转型升级过程中的关键一步。