猪饲料企业要想降本增效，最终还是要回到产品上来，打造极致的饲料产品，这个“极致”指的是高效的饲料，也就是饲料效率。而为了实现高效的饲料，猪群健康是必不可少的前提条件。因此，我们提出健康高效饲料是降本增效的有效途径。

我们认为，对于健康高效饲料，要围绕以下三个终极目标开展工作：降低饲料成本、提高生产性能和提高母仔猪健康度。通过做到这三个方面的工作，并有机地统一起来，就可以实现健康高效日粮的打造。而低蛋白日粮技术是实现健康高效日粮的有效方法。

一、低蛋白日粮的本质

低蛋白日粮的本质是利用成本相对偏低的杂蛋白和合成氨基酸来代替常规蛋白，降低饲料成本，同时通过氨基酸平衡和蛋白利用率提高技术，实现与高蛋白日粮相当的生产成绩。同样地，低蛋白日粮也有助于降低猪的消化、代谢负担，从而促进猪群健康度的提高。本质上说，低蛋白日粮是精准营养的应用和精准配方的体现。



二、低蛋白日粮的设计思路与原则

1、为了降低成本，可以采取原料替代和下调过量的营养指标的方法实现成本降低。

1）原料替代可以使用花生粕、棉粕、菜粕、柠檬酸渣、玉米胚芽粕、米糠粕、面粉、次粉、小麦、大麦、高粱、糙米、饼干粉等原料来替代昂贵的豆粕等蛋白原料。

2）下调过量的营养指标也是一种降低成本的方法。根据营养需要和氨基酸平衡理论，可以适量降低粗蛋白，并去掉过量的非必需氨基酸，然后通过添加合成氨基酸来补足缺少的必需氨基酸，因此，粗蛋白指标虽然下调，但是必需氨基酸和非必需氨基酸都是充足的。




2、低蛋白日粮设计的两个重要原则

1）为高采食量和高蛋白利用率。这两者需要同时达到才能有高的生产性能，而高的蛋白利用率是实现高采食量的基础和前提。为了实现高蛋白利用率，可以采用饲料工艺和饲料添加剂等方法。达到高消化率、吸收率和转化率，从而提高生产性能。

另一方面，为了实现高采食量，可以采用低蛋白、低能量的形式，因为动物在为能而食的特性下，会更多地摄取日粮。在设计配方时，冬天能量可以稍微降低，但幅度不要过大。


3、低蛋白日粮设计的指标建议

根据文献报道、行业经验和我们自己的实验数据，建议粗蛋白设计的范围如下：

低蛋白日粮的指标范围为教槽料、前保料17-18%、后保料17-16%、育肥前期16-15%、育肥后期15-13%。同时，氨基酸与粗蛋白的比值不要超过：SID Lys：CP最大值为6.9%或总Lys：CP最大值为7.35%，。这些指标建议可以根据文献报道、行业经验和实验数据来确定。

三、低蛋白日粮设计成功的关键

成功设计低蛋白日粮的关键在于提高饲料蛋白利用率，这个目标是通过降低豆粕的添加量，增加杂粕、玉米或其他副产品的添加量来实现的。然而，这种配方必然会导致成品饲料的蛋白利用率降低。如果只是依靠可消化氨基酸营养需要指标来设计日粮，豆粕等高蛋白利用率和高价格原料的添加量的下调量是有限的。因此，如何提高成品饲料蛋白利用率是我们必须面对的问题，只有这样才能实现成本的真正降低，也是设计低蛋白日粮成功的关键。

提高蛋白利用率的方法上面已经提到，这里再介绍一下酸制剂在蛋白利用率上的应用技巧。蛋白质消化的第一步是蛋白质的变性，第二步是胃蛋白酶的作用，而胃中酸性环境是保证蛋白充分变性和胃蛋白酶活性的重要前提。因此，降低饲料的系酸力，维持胃中的低pH值环境是我们设计低蛋白日粮的重要原则之一。

酸制剂甲酸钙是一种直接有效的方法，可以代替配方中的石粉。石粉的系酸力非常高，是导致饲料系酸力升高的主要因素。下面的表格列出了石粉、玉米和豆粕的系酸力数值。

总之，健康高效日粮是我们猪饲料企业实现降本增效的有效途径，也是我们目前和未来行业持续行进的方向，而低蛋白日粮是我们打造健康高效日粮的重要手段。