茶香满分手工铁观音茶叶解密品质与价格的双重魅力
手工茶叶探秘：品味铁观音的艺术与价值
在安溪，一斤铁观音通常被包装成66泡，每泡约7.5克，依据个人的口味偏好和茶叶浓淡程度来调整。口味更重的人可能需要多一些，而口味较淡的人则可以少用一些。此外，不同品种的铁观音在浓淡上也有所不同，较为浓郁的每包量会减少，而较为清淡的则需要增加。
纯手工铁观音价格通常在普通品质中可供选择，价格从100元以内不等；中等品质则在120至290元/500克之间，而高档品质可达360至1000元/500克甚至更高。春季新茶价格尤其昂贵。
鉴别纯手工铁观音并非易事，因为外包装无法准确判断，但通过以下方法可以进行鉴定：
外形：传统说法是优质铁观音应卷曲、壮结、沉重，如青蒂绿腹蜻蜒头状。但现代生产过程使得外形变得更加精致，可加工成珠子状或其他造型。
色泽：色泽鲜润，砂绿显，红点明，并带有白霜。不过，现在市场上对红点持保留态度，因为它们往往是杂质，与高质量的茶叶相比，其冲泡后可能带有红色及苦涩感。
辅助鉴定：
看茶米颗粒大小，大小适中即可。
检查枝梗颜色，以黑色或褐色的发酵证明佳。
绿色的发酵轻且滋味不佳。
历史悠久的安溪，是世界名茶 铁观音 的故乡，也是全国名茶黄金桂 的产地之一。乌龙茶类代表作之一，被列为中国十大名茶。天性娇弱，有“好喝不好栽”之说，但因其独特特征，即“红芽歪尾桃”，成为制作乌龙茶的一流原料。
若经济允许，可以购买300-1000元的大宗毛尖，这些好的毛尖一斤至少售价200元，扣除50%损耗后净含150克左右。此外，还需考虑人工挑梗费、物流费以及中间商差价，最低也要达到300元打底。
手工制作与普通生产方式区别主要体现在采摘和制程上：
手工制作要求更严格，更注重自然条件和原材料质量，以及复杂繁琐的手动操作，如杀青、揉捻等步骤，对于保持香气和滋味都非常关键。
普通生产使用机械化设备简化了整个过程，使得成本降低但可能影响产品质量和风味。
最后，由于不同的产地如武夷山大红袍（福建省）、西湖龙井（杭州市）、安溪铁观iron（福建省）以及洞庭碧螺春（江苏省吴县），每种都是中国名著，它们各自拥有独特的地理位置优势和文化背景，从而塑造出各自独有的风貌与魅力。